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क्विनोआ का उपयोग कर व्यंजनों

क्विनोआ का उपयोग कर व्यंजनों


पिछला भाग पढ़ें: क्विनोआ - एक खरपतवार या एक अपूरणीय वसंत हरियाली?

क्विनोआ ... मेज पर

क्विनोआ के साथ लाल गोभी का सलाद

लाल गोभी - 65 ग्राम, क्विनोआ - 30 ग्राम, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, नमक।

क्विनोआ को अच्छी तरह से धोया जाता है और बारीक कटा हुआ, कटा हुआ लाल गोभी जोड़ा जाता है, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी और स्वाद के लिए नमकीन।


हॉर्सरैडिश के साथ क्विनोआ लीफ सलाद

क्विनोआ (युवा पत्ते) - 75 ग्राम, सॉरेल - 15 ग्राम, आलू (उबला हुआ) - 30 ग्राम, हॉर्सरैडिश (कसा हुआ) - 15 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, अंडा - 1/2 पीसी।, 3% सिरका - 3 डी। , नमक।

तैयार क्विनोआ और सॉरेल को उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए रखा जाता है, एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है, और कटा हुआ होता है। उबले हुए आलू के स्लाइस डिश पर रखे जाते हैं। उबले अंडे के स्लाइस से सजाए गए वनस्पति तेल, सिरका और कसा हुआ सहिजन के साथ आलू के स्लाइस पर क्विनोआ और सॉरेल का एक द्रव्यमान रखा जाता है।


क्विनोआ के साथ बोट्विनिया

युवा बिछुआ (पत्ते) - 200-300 ग्राम, क्विनोआ - 100 ग्राम, सॉरेल -150 ग्राम, ब्रेड क्वास - 1.5 लीटर, कसा हुआ सहिजन - 1 बड़ा चम्मच, हरा प्याज, डिल - स्वाद के लिए, बीट्स - 1 पीसी। 200 ग्राम

नेटल, क्विनोआ, सॉरेल, चॉप की युवा पत्तियों को उबालें और क्वास के साथ पतला करें। फिर कसा हुआ हॉर्सरैडिश, बारीक कटा हुआ हरा प्याज, डिल और डिस्टेड उबले हुए बीट्स जोड़ें। बोट्विनिया को ठंडा करें, प्लेटों में डालें और उबला हुआ मछली के साथ परोसें।

क्विनोआ सूप

क्विनोआ (युवा पत्ते) - 100 ग्राम, सॉरेल - 30 ग्राम, हरा प्याज - 20 ग्राम, खीरे - 40 ग्राम, डिल - 5 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, नमक।

क्विनोआ और सॉरेल का कटा हुआ साग उबलते नमकीन पानी में रखा जाता है, निविदा तक उबला हुआ, ठंडा होता है। सेवा करने से पहले, मेज पर कटा हुआ हरा प्याज, ताजा कटा हुआ खीरे, डिल के साथ छिड़के, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।


क्विनोआ कटलेट

क्विनोआ - 165 ग्राम, दलिया - 25 ग्राम, पटाखे - 10 ग्राम, नमक, मसाले।

बारीक कटा हुआ क्विनोआ और दलिया उबलते नमकीन पानी में रखा जाता है, दलिया को निविदा तक उबाला जाता है। ठंडा करें, कटलेट बनाएं, तलें।


क्विनोआ के साथ पुलाव

गार्डन क्विनोआ - 700 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, आटा - 125 ग्राम, दूध - 300 मिलीलीटर, ब्रेडक्रंब - 75 ग्राम, फेटा पनीर - 50 ग्राम, सेंवई - 50 ग्राम, 2 अंडे, हैम - 50 ग्राम, नमक और काली मिर्च का स्वाद।

10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में अच्छी तरह से धोया क्विनोआ उबालें, इसे एक छलनी पर रखें, ठंडा पानी चलाने के तहत ठंडा करें, नाली और बारीक काट लें। नमकीन पानी में सिंदूर उबालें (इसे उबालने के बिना), इसे एक छलनी पर डालें, ठंडे पानी और नाली के साथ कुल्ला। एक अलग सॉस पैन में, मक्खन (75 ग्राम) को गर्म करें, आटे को हिलाएं, क्विनोआ और नूडल्स डालें और एक और 5 मिनट के लिए आग पर रखें। गर्मी से निकालें, गर्म दूध में डालना और, लगातार सरगर्मी, 2 अंडे में हराया, बारीक कटा हुआ हैम में डाल दिया, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। मक्खन के साथ चिकनाई वाली कड़ाही में द्रव्यमान डालें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, कसा हुआ फेटा पनीर के साथ छिड़कें और मध्यम गर्म ओवन में 40-50 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार पुलाव को एक डिश पर रखो और भागों में काट लें।


अर्देलैंस्की में क्विनोआ का चोरा

गार्डन क्विनोआ - 750 ग्राम, प्याज - 150 ग्राम, गाजर - 50 ग्राम, अजवाइन - 50 ग्राम, चावल - 50 ग्राम, वनस्पति तेल - 100 मिली, खट्टा क्रीम - 200 मिली, आटा - 1 बड़ा चम्मच, 3 कच्ची जर्दी, हरा प्याज - 1 गुच्छा, तारगोन साग, नमक स्वादानुसार।

बारीक कटा हुआ प्याज (1 एल) पर उबलते पानी डालें, अच्छी तरह से धोया हुआ और बारीक कटा हुआ क्विनोआ पत्ते जोड़ें। गाजर और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काट लें, वनस्पति तेल में सॉस करें, क्विनोआ के साथ सॉस पैन में डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, फिर अलग से उबले हुए चावल डालें। खट्टा क्रीम और आटे के साथ जर्दी को हराएं और कोरबा में एक पतली धारा डालें, स्वाद के लिए नमक और सिरका डालें और बारीक कटा हुआ तारगोन साग, पहले उबलते पानी के साथ पका हुआ।

स्वेतलाना शिलाखटीना, येकातेरिनबर्ग

नतालिया बुटायागिना द्वारा फोटो


रोलिंग पिन दलिया कुकीज़

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में से एक: निर्माता टेस्कोमा से।

सामग्री:

  • जई का आटा - 250 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 100 ग्राम,
  • मक्खन - 160 ग्राम,
  • ब्राउन शुगर - 100 ग्राम
  • अखरोट - 50 ग्राम,
  • अंडा - 1 पीसी।,
  • नमक - 1/4 चम्मच,
  • वेनिला अर्क - 1 बड़ा चम्मच

  1. एक ब्लेंडर के साथ पागल को काट लें या चाकू से काट लें।
  2. मक्खन और आइसिंग शुगर को काट लें। अंडे और वेनिला अर्क जोड़ें। मिक्स।
  3. एक अन्य कटोरे में, थोक उत्पादों को मिलाएं: आटा, नट और नमक। तेल मिश्रण के साथ मिलाएं, आटा गूंध, एक बैग में लपेटो और 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
  4. 5-7 मिमी मोटी परत को रोल आउट करें। आटा और पैटर्न के साथ हल्के से पाउडर। एक कटिंग शीट पर डालकर, आंकड़े काट लें।
  5. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। 7-10 मिनट तक बेक करें।

सिबमा से व्यंजन विधि मुमी_मा, नेट से संग्रह


जेरेनियम के लिए शीर्ष ड्रेसिंग - आयोडीन और पेरोक्साइड

हम सभी निश्चित रूप से जानते हैं कि यदि मिट्टी में पर्याप्त आयोडीन नहीं है, तो और (जेरेनियम और पेलार्गोनियम) सहित फूल वाले पौधे मुरझाने लगते हैं, फूल मुरझा जाते हैं और दुर्लभ हो जाते हैं। हाइड्रोजन पेरोक्साइड का वायुमंडलीय ऑक्सीजन से संतृप्त होने से मिट्टी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह वह जगह है जहां सस्ते दवा उत्पाद आयोडीन और पेरोक्साइड के रूप में, जीरियम खिलाने के लिए आते हैं।

जेरेनियम के लिए शीर्ष ड्रेसिंग

मेरा दोस्त लंबे समय से इन उपकरणों का उपयोग कर रहा है, इसलिए सिर्फ एक हफ्ते में आप देख सकते हैं कि छोटे फूल हाइबरनेशन से जागते हैं और हमारी आंखों के सामने आकार में बढ़ते हैं। आयोडीन के साथ खिलाना बहुत छोटी खुराक में किया जाना चाहिए, इसलिए, पहले, बसे हुए पानी, आयोडीन और हाइड्रोजन पेरोक्साइड से एक टिंचर तैयार किया जाता है। एक लीटर पानी के लिए, आपको फार्मास्युटिकल आयोडीन की 1-1.5 बूंदें, पेरोक्साइड की दस बूंदें, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और पानी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

जीरियम को बार-बार खिलाने के लिए, केवल आयोडीन जलसेक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, और पानी की आवृत्ति हर तीन सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं होनी चाहिए। रोपण के साथ एक बर्तन के लिए, तैयार समाधान के 50 मिलीलीटर जोड़ने के लिए पर्याप्त है।


कैसे बढ़ें

उद्यान हंस के बीज सर्दी या वसंत (उत्तरार्द्ध मामले में, पूर्व लथपथ) से पहले सीधे जमीन में बोए जाते हैं। यह संस्कृति एक प्रत्यारोपण को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए इसे रोपाई के माध्यम से नहीं उगाया जाना चाहिए। लेकिन यह आवश्यक नहीं है: क्विनोआ एक ठंड प्रतिरोधी और जल्दी पकने वाला पौधा है। आप गर्मियों के दौरान इसे कई बार बो सकते हैं यदि आपको केवल युवा साग की आवश्यकता होती है: अंकुरित होने के लगभग 25 दिन बाद, जब वे 20 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचते हैं, तो सबसे ऊपर के पौधों को काटें, पत्तियों को इकट्ठा करें या अतिरिक्त पौधों को बाहर निकालें। बीज के लिए और बगीचे को सजाने के लिए कुछ प्रतियां छोड़ना पर्याप्त है। क्विनोआ मिट्टी से रहित है, हालांकि यह उपजाऊ और नम मिट्टी पर बेहतर बढ़ता है। सूखी और खराब मिट्टी पर, इसके पत्ते उथले और मोटे हो जाएंगे, और बहुत गर्म मौसम में यह तेजी से विकास से फूल की ओर बढ़ जाएगा।

क्विनोआ बहुत स्पष्ट रूप से नहीं खिलता है, लेकिन बीजों के साथ पैंसिल बहुत प्रभावशाली लगते हैं और एक शरद ऋतु गुलदस्ता का एक उज्ज्वल विवरण बन सकता है। इसके अलावा, उन्हें अग्रिम रूप से काटने की सलाह दी जाती है, जबकि बीज अभी तक पूरी तरह से पके नहीं हैं, और घर के अंदर ही रहते हैं, अन्यथा आत्म-बीजारोपण से बचा नहीं जा सकता है। हालांकि इस क्विनोआ को निराई करना एक खुशी है, विशेष रूप से लाल एक: चमकदार पत्तियां स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं, आसानी से खींची जाती हैं, और आप उन्हें तुरंत भोजन के लिए उपयोग कर सकते हैं।


हरे रंग के सभी रंग

पहली हरी सलाद स्वादिष्ट होती है, पकाने में ज्यादा समय नहीं लेती और बहुत स्वस्थ होती है। वसंत में, खेती वाले पौधों के साथ बिस्तरों पर, खरपतवार विकास में प्रतिस्पर्धा करते हैं: जाल, डंडेलियन, लकड़ी के जूँ, बहने, चरवाहे का पर्स। निराई के बाद उन्हें फेंक न दें, साधारण सलाद में असामान्य विटामिन जोड़ना बेहतर है।

मसालेदार सलाद

सॉरेल, लेट्यूस, किसी भी जंगली पौधों के 2-3 प्रकार की पत्तियों को काट लें, कटा हुआ ताजा ककड़ी के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग जोड़ें: 3 बड़े चम्मच। बिना दही या खट्टा क्रीम के चम्मच, थोड़ा शहद, नींबू या क्रैनबेरी रस, कुछ प्याज के पंख और डिल।

नेटल और क्लोवर सलाद

बिछुआ के पत्ते (पहले उबलते पानी से उबाल लें), तिपतिया घास, शर्बत, युवा लहसुन के पंख, काट लें और मसाला के साथ मिलाएं।

मसाला: 2 बड़े चम्मच। एल किसी भी वनस्पति तेल को एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है। एल सिरका, बेहतर शराब या फल, आधा चम्मच। सहारा। हरा प्याज़ डालें।

जंगली लहसुन के साथ सलाद

सलाद के लिए जंगली लहसुन, हरा प्याज, अजमोद, 2 ताजा खीरे, 3 उबले आलू, 3 अंडे बारीक काट लें। 100 जीआर जोड़ें। मटर। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ ड्रेसिंग।

इच्छा रखने वालों के लिए, आप विकल्प को अधिक संतोषजनक बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 200 जीआर जोड़ें। हैम या लो-फैट पका हुआ सॉसेज।

कीचड़ का सलाद

बतख, ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ सलाद नुस्खा विस्तार से यहाँ दिया गया... जो कुछ भी बगीचे में पल में हो गया है वह करेगा।


क्लासिक नुस्खा के अनुसार सॉसेज और अचार के साथ ओलिवियर सलाद

ओलिवियर एक सलाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, जिसे शायद ही कभी मेज पर देखा जा सकता है, हर रोज़ के व्यंजन के रूप में, लेकिन इसके बिना आप बस एक नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकते।

कोई भी गृहिणी इस व्यंजन का उपयोग अपने करतबों से करती है। उदाहरण के लिए, जड़ी बूटी या काली मिर्च जोड़ें। बहुत से लोग चिकन स्तन और उबले हुए बीफ़ को जोड़ने के बिना ओलिवियर की कल्पना नहीं कर सकते हैं। दरअसल, मूल फ्रांसीसी नुस्खा में, मांस शोरबा से मांस, जैतून, खीरा और यहां तक ​​​​कि जेली की कई किस्में शामिल हैं। लेकिन फ्रांसीसी सलाद के लिए नुस्खा के पूर्ण संस्करण का पता लगाना संभव नहीं था। इसलिए, यह जल्द ही सोवियत वास्तविकताओं के अनुकूल हो गया।

इस तरह साधारण उबले हुए सॉसेज के साथ ओलिवियर सलाद की रूसी भिन्नता दिखाई दी। और शीर्षक में केवल इसके निर्माता का उपनाम इसकी फ्रांसीसी जड़ों की याद दिलाता है। इसके अतिरिक्त, कुछ उपयोगी सुझाव सामने आएंगे जो तैयारी को सरल बनाएंगे और समय बचाने में मदद करेंगे।


गार्डन पालक

यह परिवार का एक वार्षिक (मुख्यतः द्वैध) पौधा है धुंध (चेनोपोडियासी) 30 सेमी तक ऊँचा (पेडुनकल के साथ)। शीत प्रतिरोधी, नमी-प्यार। पत्ते त्रिकोणीय-भाले के आकार के होते हैं। ऐसा माना जाता है कि धर्मयुद्ध के दौरान पालक को एशिया माइनर से यूरोप लाया गया था।

पालक। Gardensonline.com.au . से फोटो

पालक ठंढ से डरता नहीं है, इसलिए, शुरुआती वसंत से यह बगीचे को रसदार हरी पत्तियों से सजा सकता है। बेड पर, यह बीट्स, गाजर, गोभी और टमाटर (लगभग सभी फसलों के साथ संगत) का एक अच्छा कम्पेक्टर है, और मेज पर यह गोभी का सूप, विटामिन सलाद, पीसेस, सॉस, साइड डिश, मैश किए हुए आलू के लिए एक उत्कृष्ट घटक है। , स्मूदी।

पालक स्मूदी। Lifehacker.ru . से फोटो

यदि आपके दचा में एक उच्च बिस्तर है, तो शुरुआती फसल के लिए पालक उस पर जगह है, क्योंकि यह जल्दी पकने वाली फसल है: "तैयारी" अवधि 25-30 दिन है। पालक से प्यार करने वालों को यह याद रखना चाहिए तैयार भोजन को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि वे कमरे के तापमान पर जहरीले पदार्थ बनाते हैं.

इसके अलावा, पालक के स्वाद वाले कई पौधे हैं (या बल्कि, कोई विशेष स्वाद नहीं)। सबसे पहले, ये सभी गर्मियों के निवासियों के लिए अच्छी तरह से ज्ञात खरपतवार हैं:

  • चरवाहे का थैला,
  • फैला हुआ क्विनोआ,
  • पूरे-का-पूरा धुंध,
  • नॉटवीड (पक्षी हाइलैंडर),
  • बिच्छू बूटी,
  • घास का मैदान तिपतिया घास और करने के लिए
  • उपेक्षित मैलो,
  • यास्नोटका और अन्य।

साथ ही फूल और बगीचे के दृश्य:
  • आम प्राइमरोज़,
  • मैलो,
  • बगीचा क्विनोआ,
  • मार्श कैपिटेट और अन्य।

नतालिया ज़मातिना द्वारा असामान्य व्यंजनों के लिए व्यंजनों पर विचार करें, जो कि पालक के स्वाद के साथ कुछ पौधों का उपयोग करते हैं।


मास्लेनित्सा के लिए पाक कला: ओपनवर्क पेनकेक्स पर एक मास्टर क्लास

प्रिय राष्ट्रीय अवकाश की पूर्व संध्या पर - मास्लेनित्सा - हमारा छोटा रसोइया सीखना चाहता था कि असामान्य पेनकेक्स कैसे सेंकना है। उन्होंने ओपनवर्क पेनकेक्स पर अपनी पसंद को रोक दिया, जिसे पाक कारीगरों ने प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करके सेंकना सीखा। प्रक्रिया का सार यह है कि पैनकेक आटा, एक बोतल में डाला जाता है, एक ढक्कन में उसके ढक्कन में छेद के माध्यम से एक गर्म पैन में खिलाया जाता है, और इसके लिए, परिचारिका एक ओपनवर्क, सबसे विचित्र का फीता पैनकेक सेंकना कर सकती है आकार!

सुनिश्चित करने के लिए पैनकेक आटा बनाने के लिए, हमने इंटरनेट पर व्यंजनों को यादृच्छिक रूप से नहीं लिया, लेकिन अपने स्वयं के, प्रिय लोगों का उपयोग किया, जिन्हें बार-बार परीक्षण किया गया था।

मुझे तुरंत कहना चाहिए कि "बोतल से पैनकेक" बनाने की प्रक्रिया वास्तव में सरल और तेजतर्रार नहीं है क्योंकि यह विभिन्न स्रोतों में इंटरनेट पर वर्णित है। हमें पूरे परिवार के साथ कड़ी मेहनत करनी पड़ी ताकि बोतल वांछित धारा देने लगे, और पैनकेक वास्तव में नाजुक हो गया। लेकिन पहले चीज़ें पहले!

तो सबसे पहले हमने आटा गूंथना शुरू किया। (मैं कहता हूं "हम" हर जगह केवल इसलिए कि मैं खुद एक फोटोग्राफर के रूप में प्रक्रिया के दौरान अविभाज्य रूप से मौजूद था। सभी मुख्य पाक कार्य हमारे बेटे विक्टर द्वारा किए गए थे।)

लोई

एक बड़े कटोरे में दो अंडे तोड़ें।

उनमें लगभग एक तिहाई सूरजमुखी तेल डालें, 1.5 बड़े चम्मच डालें। नमक और 1 बड़ा चम्मच। सहारा।

एक कड़ाही के साथ हाथ से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। महत्वपूर्ण! हमारे नुस्खा में, हम मिक्सर और ब्लेंडर का उपयोग नहीं करते हैं, केवल हैंडल के साथ मिलाते हैं, अन्यथा आटा रबड़ जैसा हो जाएगा।

हमारे मिश्रण में 4 कप ठंडा पानी डालें, और पांचवें में हम लगभग आधा चम्मच सोडा घोलें और इसे अभी के लिए अलग रख दें।

हमारे मिश्रण को अच्छी तरह से और सख्ती से मारो जब तक कि इस तरह के एक सुंदर फोम का निर्माण न हो।

और उसके बाद हम आटा जोड़ना शुरू करते हैं। आटे को थोड़ा-थोड़ा छानकर, थोड़ा-थोड़ा करके, हर बार सावधानी से आटा गूंथते हुए और अपनी भावनाओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए - हमारा आटा काफी चिपचिपा और चिपचिपा हो जाना चाहिए।

प्रक्रिया के अंत में, हम आटे में सोडा के साथ पानी का पांचवां मग पानी डालते हैं और फिर से अच्छी तरह मिलाते हैं। हमारे अद्भुत पैनकेक आटा तैयार है!

मैं तुरंत आरक्षण कर दूंगा कि दी गई संख्या में उत्पादों से बहुत अधिक आटा प्राप्त होता है। यह संयोग से नहीं था कि हम इतनी मात्रा में लाए थे: चूंकि हमने पहली बार ओपनवर्क पेनकेक्स बेक किया था (और न केवल हमारा बेटा, बल्कि मैं भी), हमने केवल एक मामले में, एक मार्जिन के साथ आटा बनाने का फैसला किया।

प्लास्टिक की बोतल तैयार करने का समय आ गया है।

हमने केवल ऐसी बोतल ली और टोपी में 4 मिमी के व्यास के साथ एक छेद बनाया।

हमने एक बोतल में हमारे आटे का हिस्सा डाला, टोपी को पेंच किया और अद्भुत पेनकेक्स को सेंकने के लिए तैयार हो गए!

जब सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा वाला पैन अच्छी तरह गर्म हो गया, तो हमने पहले ओपनवर्क पैनकेक को उत्साह से भर दिया। परिणाम विनाशकारी था। बोतल से आटा एक समान धारा में समान रूप से नहीं डाला गया, लेकिन भागों में फैल गया। फ्राइंग पैन पर, यह तुरंत मोटी आकारहीन रेखाओं में रेंगता है। यह बदसूरत लग रहा था और निश्चित रूप से ट्रेसीरी नहीं था - और इससे हमारे रसोइये को खुशी नहीं मिली।

यह कुछ इस तरह निकला।

हमारे पिताजी ने तुरंत बोतलों को स्टॉक से बाहर निकालना और उनमें विभिन्न व्यास के छेद बनाने शुरू कर दिए। लेकिन अफसोस, हमने कितनी भी कोशिश की, लेकिन कड़ाही में कुछ नहीं बदला। छोटे छिद्रों में, आटा तुरंत फ्राइंग पैन से गर्म हवा के संपर्क में आ जाता है, और बड़े छेद से यह एक आंतरायिक मोटी धारा में बाहर निकल जाता है। लेकिन बेटे ने धैर्यपूर्वक और एकाग्रचित्त होकर प्रयास के बाद बार-बार प्रयास किया, और अंत में सबसे सफल पेनकेक्स इस तरह दिखे:

खराब होने के बाद, आधे आटे का अनुवाद करने और परिणाम से कोई खुशी नहीं मिलने पर, बेटे ने राक्षस पेनकेक्स का ढेर बेक किया - यही उसने खुद उन्हें बुलाया।

हमारे निराश रसोइए को खुश करना चाहते हैं, मैंने कम से कम अधिक सभ्य फोटो लेने की कोशिश की।
ये सबसे सफल पेनकेक्स हैं। बेशक, आप निश्चित रूप से उन्हें ओपनवर्क नहीं कह सकते।

निष्पक्ष होने के लिए, मैं कहूंगा कि मैं और मेरे पति भी विरोध नहीं कर सकते और अपनी खुद की नाजुक पेनकेक्स बनाने की कोशिश कर रहे थे, लेकिन अफसोस, हमारी रचनाएँ इतनी भद्दी निकलीं कि उन्हें खुद तक भी नहीं देखना शर्म की बात थी, नहीं अन्य लोगों को दिखाने के लिए।

स्कूल और काम के एक पूरे दिन के बाद, समय पहले ही खत्म हो चुका था, विफलता से बेटा थक गया और परेशान हो गया। फिर, एक परिवार परिषद के साथ, हमने इस प्रक्रिया को बाधित करने का फैसला किया और बच्चे को स्नान करने के लिए भेजा, जबकि हम और मेरे पति ने एक काम की बोतल डिजाइन का आविष्कार करते हुए इस समय को बिताया। कई असफल प्रयासों के बाद, समाधान पाया गया था! सबसे पहले, हमने एक छोटी बोतल ली, जिसमें यह निर्णय लिया गया कि हमारे बेटे के लिए इस तरह से काम करना आसान होगा। दूसरे, जेट के एक समान प्रवाह के लिए, लंबाई को छोटा किए बिना ढक्कन के उद्घाटन में डालने से एक इंसुलिन सिरिंज से एक नोजल बनाया गया था।तीसरा, तरल की एक समान आपूर्ति के लिए, एक सिरिंज से एक सुई बोतल की गर्दन के शीर्ष पर अटक गई थी, इस प्रकार बहते हुए आटे के बजाय बोतल में हवा के प्रवाह को समायोजित किया गया। और हमारे डिजाइन ने काम किया।

बेटे ने एक शॉवर लिया, अपने कपड़े बदले और रसोई में लौटा, व्यवसाय को एक सफल निष्कर्ष पर लाने का दृढ़ संकल्प लिया। और यहाँ, जैसा कि वे कहते हैं, प्रक्रिया शुरू हुई!

इसके साथ शुरू, कुछ अनाड़ी पेनकेक्स के बाद, बेटा पहले से ही एक पैन में असली सुंदरता खींच रहा था!

आटा का दूसरा आधा शाब्दिक रूप से एक उत्कृष्ट परिणाम था - सुंदर, असामान्य, नाजुक पेनकेक्स। यह उन पेनकेक्स में था जो हमारे रसोइए ने पाक प्रक्रिया की शुरुआत में सपना देखा था!
अब आपको इस तरह के परिणाम का दावा करने में शर्म नहीं है!


वीडियो देखना: Dahi Quinoa. Sanjeev Kapoor Khazana