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इंपीटर गाजर की जानकारी - इम्परेटर गाजर कैसे उगायें

इंपीटर गाजर की जानकारी - इम्परेटर गाजर कैसे उगायें


10 वीं शताब्दी के आसपास अफगानिस्तान से गाजर उगते थे और कभी बैंगनी और पीले होते थे, नारंगी नहीं। आधुनिक गाजर बी-कैरोटीन से अपने चमकीले नारंगी रंग को प्राप्त करते हैं जो मानव शरीर में विटामिन ए में चयापचय होता है, स्वस्थ आंखों, सामान्य विकास, स्वस्थ त्वचा और संक्रमण के प्रतिरोध के लिए आवश्यक होता है। आज, सबसे अधिक खरीदी जाने वाली गाजर इंपीटर गाजर है। इंपीटर गाजर क्या हैं? बगीचे में इम्पेरेटर गाजर कैसे उगाएं सहित कुछ इम्पीटर गाजर की जानकारी जानने के लिए आगे पढ़ें।

इम्परेटर गाजर क्या हैं?

आप उन "बच्चे" को जानते हैं जो आप सुपरमार्केट में खरीदते हैं, जिस तरह के बच्चे प्यार करते हैं? वे वास्तव में इम्परेटर गाजर हैं, संभावना है कि नियमित रूप से गाजर आप ग्रॉसर्स पर खरीदते हैं। वे गहरे नारंगी रंग के होते हैं, जो एक कुंद बिंदु पर और लगभग 6-7 इंच (15-18 सेमी) लंबे होते हैं। सही गाजर का प्रतीक।

वे कुछ मोटे होते हैं और अन्य गाजर के समान मीठे नहीं होते हैं, लेकिन उनकी पतली खाल उन्हें छीलने में आसान बनाती है। क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा कम होती है और उनमें थोड़ी सख्त बनावट होती है, इसलिए वे अन्य प्रकार के गाजर की तुलना में बेहतर स्टोर करते हैं, जिससे वे उत्तरी अमेरिका में सबसे आम बिकने वाले गाजर बन जाते हैं।

इंपीटर गाजर की जानकारी

मूल 28 इम्पीटर ’गाजर को 1928 में एसोसिएटेड सीड ग्रोअर्स द्वारा‘ नान्तेस ’और ten चेंटेने’ गाजर के बीच एक स्थिर क्रॉस के रूप में विकसित किया गया था।

इम्पीटर गाजर की कई किस्में हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • अमरीका की एक मूल जनजाति
  • एक से अधिक
  • कलाकार
  • बेजो
  • ज्वाला
  • कैरोबेट
  • चोक्तौ
  • धर्मांतरित
  • योद्धा
  • ईगल
  • एस्टेले
  • प्रथम श्रेणी
  • विरासत
  • इम्पीटर 58
  • नेल्सन
  • नोगेल्स
  • संतरा
  • ऑरलैंडो गोल्ड
  • सोना निकालनेवाला
  • संयमी प्रीमियम 80
  • सूर्योदय
  • मिठास

कुछ, इम्पीरेटर 58 की तरह, हीरलोम किस्में हैं; कुछ हाइब्रिड हैं, जैसे एवेंजर; और भी एक किस्म है, ऑरलैंडो गोल्ड, जिसमें अन्य गाजर की तुलना में 30% अधिक कैरोटीन होता है।

कैसे बढ़ेगी गाजर

इम्पीटर गाजर उगाने पर पूर्ण सूर्य और ढीली मिट्टी प्रमुख तत्व हैं। जड़ को सही ढंग से बनाने की अनुमति देने के लिए मिट्टी को पर्याप्त ढीला होना चाहिए; यदि मिट्टी बहुत भारी है, तो इसे खाद के साथ हल्का करें।

वसंत में गाजर के बीज को पंक्तियों में बोएं जो लगभग एक फुट (30.5 सेमी) के होते हैं और उन्हें मिट्टी से हल्के से ढक देते हैं। मिट्टी को धीरे से बीज के ऊपर रखें और बिस्तर को नम करें।

इंपीटर गाजर की देखभाल

जब बढ़ती हुई इम्पीटर रोपाई लगभग 3 इंच (7.5 सेंटीमीटर) लंबी होती है, तो उन्हें 3 इंच (7.5 सेंटीमीटर) तक अलग कर दें। बेड को खरपतवार और लगातार पानी पिलाते रहें।

उद्भव से लगभग 6 सप्ताह बाद गाजर को हल्के से निषेचित करें। 21-10-10 जैसे नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उपयोग करें।

गाजर के चारों ओर कुदाल रखने के लिए मातम, गाजर की जड़ों को परेशान नहीं करने के लिए सावधान रहना।

जब एक इंच लगभग आधा और आधा (4 सेमी।) ऊपर हो तो गाजर की फसल लें। इस प्रकार के गाजर को पूरी तरह से परिपक्व न होने दें। यदि वे करते हैं, तो वे वुडी और कम स्वादिष्ट बन जाते हैं।

कटाई से पहले, गाजर को खींचने के लिए आसान बनाने के लिए जमीन को भिगो दें। एक बार जब वे काटा जाता है, तो कंधे के ऊपर से लगभग 1 इंच (1 सेमी।) तक साग काट लें। नम रेत या चूरा में स्तरित या, हल्के जलवायु में स्टोर करें, सर्दियों के महीनों के दौरान बगीचे में गीली घास की मोटी परत के साथ उन्हें छोड़ दें।


गाजर की दुनिया

वसंत बीज बोने का समय है, और गाजर आपकी सूची में उच्च होना चाहिए। गाजर एक बहुमुखी फसल है। उन्हें बगीचे के बाहर कच्चा खाया जा सकता है, सलाद में कटा हुआ, हलचल फ्राइज़ में sauteed, पुलाव और सूप में कटा हुआ, या एक त्वरित विटामिन बढ़ावा के लिए रस लिया जाता है।

एक छोटे से बिस्तर में आप गाजर की एक पूरी बुशल खड़ी कर सकते हैं जिसे सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। हालांकि गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं और अंकुरित होने में थोड़ी देर लगते हैं, एक बार जब वे उठते हैं और बढ़ते हैं, तो वे काफी लापरवाह होते हैं। जब तक एक माउस या बग बनी आपके पैच में नहीं जाता, वे अपेक्षाकृत कीट-मुक्त होते हैं।

यहाँ गाजर किस्मों में से कुछ हैं, और भरपूर फसल के लिए सुझाव दिए गए हैं।

गाजर को अक्सर आकृति द्वारा समूहीकृत किया जाता है। Chantenays, जैसे 'Chantenay Red-Core', व्यापक कंधे और पतला जड़ों के साथ, स्थिर हैं। भरपूर गाजर इन गाजर को खींचने में आसान बनाते हैं।

इम्पीटर गाजर, जैसे कि 'इम्पीटर 58', अपनी लंबी, पतली जड़ों, गहरे नारंगी रंग और लंबे भंडारण जीवन के लिए जाना जाता है।

नैंटेस प्रकार, जैसे कि 'स्कारलेट नैनटेस', में लगभग संपूर्ण बेलनाकार आकार और एक मीठा स्वाद होता है जो उन्हें रस बनाने के लिए महान बनाता है।

डेनवर गाजर, जैसे 'डेनवर 126', चमकीले नारंगी होते हैं, जिनकी जड़ें एक बिंदु तक होती हैं। उनके पास एक समृद्ध स्वाद, अच्छी बनावट और अच्छी तरह से स्टोर है।

बेबी गाजर या तो लंबे और पतले होते हैं, जैसे 'छोटी उंगली', या छोटी और गोल, जैसे 'थम्बेलिना'। ये छोटी जड़ें जल्दी परिपक्व हो जाती हैं और कठोर मिट्टी या कंटेनर में अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

गाजर किस्मों पर अधिक के लिए, यहां जाएं।

सभी गाजर नारंगी नहीं होते हैं। गाजर की उत्पत्ति दक्षिण एशिया में हुई और ये पूर्वज लाल, बैंगनी, सफेद और पीले रंग के होते हैं। हिरलूम सब्जियों में रुचि के साथ, कई नई रंगीन किस्मों को इन मूल किस्मों का उपयोग करके प्रतिबंधित किया जा रहा है। कुछ नए, रंगीन गाजर में 'न्यूट्री-रेड', 'पर्पल ड्रैगन' और 'येलोस्टोन' शामिल हैं।

बढ़ती गाजर का सबसे मुश्किल हिस्सा शुरू हो रहा है। गाजर के लिए एक स्पॉट तैयार करने के लिए, एक उठाया बिस्तर बनाएं और मिट्टी के किसी भी बड़े डंडे, पत्थर और मिट्टी को हटा दें। मिट्टी में रुकावटों के कारण गाजर की जड़ें सड़ सकती हैं। बिस्तर के शीर्ष को चिकनी और हल्के से गाजर के बीज मिट्टी की सतह पर प्रसारित करें ताकि बिस्तर के प्रति वर्ग इंच में लगभग 3 से 4 बीज हों। बीज को मिट्टी या रेत की एक पतली परत के साथ कवर करें, और बिस्तर को नम करें। धूप में, गर्म क्षेत्रों में, आप इसे सूखने से बचाने के लिए बिस्तर के ऊपर एक छायादार कपड़ा रखना चाह सकते हैं। नम रखें और दो सप्ताह के भीतर रोपे उभरने चाहिए।

अंकुरण के दो सप्ताह बाद, गाजर को 2 इंच तक पतला कर लें। अंकुरण के चार सप्ताह बाद दूसरी बार पतला चार इंच अलग। यह गाजर की जड़ों को फैलने और आकार देने के लिए पर्याप्त जगह देगा। गाजर की पतली रोपाई की कोशिश न करें, वे इसे नहीं बनाएंगे।

एक रूट फसल होने के नाते, गाजर फास्फोरस उर्वरक से प्यार करता है। रोपण से पहले, मिट्टी को खाद और फॉस्फोरस में उच्च उर्वरक, जैसे 5-10-5 में संशोधन करें। एक मिट्टी परीक्षण आपको यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि कितना उर्वरक जोड़ना है।

गाजर मातम के साथ अच्छी तरह से प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं, इसलिए मौसम के शुरुआती समय में खरपतवार को हाथ लगाने के लिए समय निकालें। यह सावधानी से काम किया जा सकता है, लेकिन एक बार गाजर बिस्तर में भरने के बाद यह बंद हो जाएगा।

रोपण को अच्छी तरह से पानी में रखें, सुनिश्चित करें कि पानी मिट्टी में 6 से 8 इंच नीचे सोखता है। एक बार गाजर के शीर्ष परिपक्व हो गए, तो आप पानी पर वापस काट सकते हैं।

यद्यपि जड़ें बनने के बाद गाजर की कटाई कभी भी की जा सकती है, विशेष किस्म के लिए पूर्ण आकार के लिए परिपक्व होने की अनुमति देने पर, वे सबसे मीठे का स्वाद लेंगे। बोने के बाद 60 दिनों के भीतर बच्चे की गाजर परिपक्व हो जाएगी। बीजाई के बाद 60 से 80 दिनों के बीच अधिकांश अन्य किस्में परिपक्व होती हैं।

एक बार परिपक्व होने के बाद, गाजर को जमीन में छोड़ा जा सकता है जब तक कि आप उन्हें खाने के लिए तैयार न हों। हालांकि, अगर आपके पास चूहे या खंभे हैं, तो सावधान रहें। वे आपकी गाजर की जड़ों में दूर तक घिस सकते हैं जबकि शीर्ष अप्रभावित दिखते हैं। यदि आपको चूहों की क्षति का संदेह है, तो गाजर को एक ठंडे तहखाने या रेफ्रिजरेटर में खींचें और संग्रहीत करें। यदि आपके पास क्षेत्र में खरगोश हैं, तो एक अस्थायी पंक्ति कवर या बाड़ के साथ सबसे ऊपर की रक्षा करें।

मिर्च और एप्सम साल्ट

Q. मुझे बताया गया है कि मेरी मिर्च पर या उसके आसपास घुलित एप्सोम सॉल्ट डालने से मोटी मिर्च और अधिक भरपूर मात्रा में फसल पैदा करने में मदद मिलेगी। क्या ये सच है?

A. एप्सम लवण मैग्नीशियम का एक स्रोत है, जो उन 16 पोषक तत्वों में से एक है, जिनकी सभी पौधों को आवश्यकता होती है। कम मात्रा में मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, और अधिकांश मिट्टी में अधिकांश फसलों के लिए पर्याप्त मैग्नीशियम होता है। हालांकि, मिर्च कुछ अतिरिक्त के साथ पनपने लगते हैं, इसलिए जब तक कि एक मिट्टी का परीक्षण इंगित नहीं करता है कि आपकी मिट्टी पोषक तत्व में पहले से ही उच्च है, 1 गैलन पानी के साथ एप्सोम लवण का 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। जब काली मिर्च के पौधे फूल जाते हैं, तो मिश्रण के साथ पर्ण स्प्रे करें या पौधों को पानी दें। पहले फल सेट के बाद इस एप्लिकेशन को दोहराएं। सिद्धांत का परीक्षण करने के लिए, आप कुछ एप्सम नमक-उपचारित और अनुपचारित पौधों की तुलना कर सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या यह आपके बगीचे में फर्क करता है।

चार्ली नारदोजी एक पुरस्कार विजेता, राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त उद्यान लेखक, वक्ता, रेडियो और टेलीविजन व्यक्तित्व हैं। उन्होंने 30 से अधिक वर्षों के लिए काम किया है और रेडियो, टेलीविजन, वार्ता, पर्यटन, ऑन-लाइन और मुद्रित पृष्ठ के माध्यम से घर के बागवानों के लिए विशेषज्ञ बागवानी जानकारी ला रहे हैं। चार्ली ने बागवानी की जानकारी को सरल, आसान, मजेदार और सभी के लिए सुलभ बनाने में प्रसन्नता दिखाई। वह 6 पुस्तकों के लेखक हैं, न्यू इंग्लैंड में तीन रेडियो शो और एक टीवी शो है। वह दुनिया भर में गार्डन टूर का नेतृत्व करता है और बागवानी कार्यक्रमों के बारे में संगठनों और कंपनियों के साथ सहमति बनाता है। गार्डनिंग विद चार्ली में उनके बारे में और देखें।

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