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व्हाइट फलाफेल सॉस, दही नुस्खा, सुगंधित जड़ी बूटियों हमारी वेबसाइट

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सफेद फलाफल सॉस, हल्कापन और स्वाद

यह सफेद फलाफेल सॉस है, क्लासिक, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इन अद्भुत "फालफेल बॉल्स" के साथ, स्वादिष्ट गेंदों के साथ छोले (या सेम), लहसुन, प्याज, सुगंधित जड़ी-बूटियां, मसाले और मसालेदार।
यह एक सफेद ग्रीक योगर्ट सॉस है, जिसे लहसुन, मसाले और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ बढ़ाया जाता है। यह एक सॉस रेसिपी है जो फलाफेल बॉल्स के फ्लेवर से पूरी तरह से मेल खाती है, और अच्छे कारण के लिए, दो रेसिपी बनाने वाली कई सामग्री आम, लहसुन, मसाले हैं ... इस वाइट सॉस के साथ फलाफेल बॉल्स की जोड़ी, ताज़ा और मसालेदार जो अभी भी जायके को बढ़ाता है, मध्य पूर्वी लोग गलत नहीं थे, यह वास्तव में उत्कृष्ट है! और अगर आप फालफेल्स के साथ एक और सॉस की तलाश कर रहे हैं, तो मैं इस बार तिल से बना एक सुझाव देता हूं, इस अन्य नुस्खा में एक ताहिनी सॉस की खोज करें जो कि "मैच" के रूप में अच्छी तरह से।

अच्छा खाना, बोन एपेटिट!

व्यक्तियों की संख्या :

4 प्रति हैअंगूठी

सफेद बाज़ू सॉस के लिए तैयारी का समय:

• Ih10mn

विश्राम समय :

• फ्रिज में 1 घंटा।

पकाने का समय :


पकाने की विधि सामग्री:

ग्रीक योगर्ट: 250 ग्राम (1 पॉट)
लहसुन: 1 अच्छा लौंग
जीरा: 1 चम्मच
मिर्च (वैकल्पिक): 1 मामला
फ्लैट अजमोद: 1 छोटा गुच्छा
(इसके बजाय धनिया के साथ संभव संस्करण)
नींबू: १/२
सफ़ेद मिर्च,
नमक।

सफेद फलाफेल सॉस नुस्खा बर्तन:

• एक काटने बोर्ड
• 1 बड़ा चाकू
• एक चम्मच (Càc)
• 1 बड़ा कटोरा

सफेद फाफेल सॉस सामग्री तैयार करना:

• अजमोद और संभवतः सिलेंट्रो को काट लें यदि आपने सॉस के दो रूपों को बनाने का फैसला किया है।
• लहसुन की चटनी को बारीक काट लें ... अगर आपको नहीं पता कि यह कैसे करना है, तो लहसुन प्रेस का उपयोग करें

नुस्खा की प्राप्ति:

• ग्रीक दही को कटोरे में डालें,
• नींबू आधा मिलाएं,
• जड़ी बूटी, अजमोद या धनिया या दोनों जोड़ें,
• जीरा डालें,
• मिर्च मिर्च जोड़ें (वैकल्पिक),
• सफेद मिर्च और नमक में स्वाद और समायोजित करें,
• दृढ़ता से मिलाएं और ...
• फ्रिज में 1 घंटे के लिए अलग रख दें।

फलाफेल को गर्म या गर्म और कुरकुरा परोसा जाना चाहिए।

• फलाफेल और मसालेदार सफेद चटनी के स्वाद एक संतुलित जोड़ी बनाते हैं, जो एक अच्छे भोजन के लिए सुखद है, यह सब एक सलाद के साथ परोसा जाता है जब मौसम सही होता है या बुलगुर के साथ। आप पिसा ब्रेड (मध्य पूर्वी रोटी) के साथ सैंडविच सेवा भी कर सकते हैं।

यह तैयार है, यह सुंदर है, यह अच्छा है!

सारांश

पकाने की विधि नाम

सफेद फाफेल सॉस

लेखक

पर प्रविष्ट किया

तैयारी का समय

पकाने का समय

पूरा समय

औसत क्षेणी

4.5 पर आधारित 5 समीक्षा करें


जड़ी बूटियों के साथ लेग्यूम बॉल और थोड़ा दही दही, 100% सब्जी का आनंद!

कल मेरी बेटी ने अपनी गर्लफ्रेंड को स्कूल वर्ष के अंत का जश्न मनाने के लिए आमंत्रित किया और जब उन्हें पता चला कि हम घर पर मांस नहीं खाते हैं, तो वे हैरान रह गए। कल्पना कीजिए जब हमने उन्हें समझाया कि हम अंडे, मछली, दूध या पनीर (अच्छी तरह से, विशेष रूप से मुझे) नहीं खाते हैं! मैं उन्हें बताना चाहता था कि मुझे कंकड़ और घास पसंद है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि वे विडंबना को समझ गए होंगे और मैं नहीं चाहता था कि मेरी पीठ पर माता-पिता मुझसे स्पष्टीकरण पूछें, इसलिए मुझे लगा कि यह मेरी भूमिका नहीं थी उन बच्चों को समझाएं, जो मेरे नहीं हैं, जहां वे अपने पिज्जा पर पूरी तरह से सॉस चाहते थे! हमने आखिरकार सबको ठीक कर दिया और लड़कियों ने एक शानदार शाम (और अच्छी तरह से खाया), मिठाई के लिए शाकाहारी आइसक्रीम के साथ!

मुझसे अक्सर पूछा जाता है कि क्या मैं अपने बच्चों को एक ही आहार खिलाता हूं और मुझे उन पर गर्व है क्योंकि दोनों में से कोई भी अब मांस नहीं खाना चाहता है, वे अच्छी तरह से जानते हैं कि यह वास्तव में कहां से आता है और जानवरों को प्यार और सम्मान करना सिखाना मुश्किल है, शो उन्हें खेत जानवरों पर सुंदर किताबें या उनके साथ छोटे खेल खेलते हैं या आपको प्रत्येक मां के बच्चे को ढूंढना होगा, अगर उन्हें बाद में एक प्लेट पर सेवा देना है, तो यह वास्तव में एक मिथ्या नाम है! उन्हें हमारे चार-पैर वाले साथी की देखभाल करने और उनका सम्मान करने के लिए क्यों सिखाएं जो हमारे लिए पूरी तरह से परिवार का हिस्सा हैं और अन्य जानवरों के साथ ऐसा नहीं करते हैं जिन्हें उपभोक्ता उत्पाद माना जाएगा? मैं वास्तव में उनसे आने के लिए दृष्टिकोण चाहता हूं क्योंकि यह मेरी राय में है कि वे खुद को सोचने के लिए सिखाएं कि वे स्थायी और सूचित निर्णय लेंगे, हमेशा उन शब्दों के साथ सौम्य तरीके से जो वे अपनी उम्र के आधार पर समझ सकते हैं। रिकॉर्ड के लिए, मुझे याद है कि जब मैं छोटा था तब मैंने अपनी बहन से पूछा था कि क्या उसे पता है कि सुअर के साथ हैम बनाया गया था। उस दिन के बाद से, उसने कोई और नहीं खाया, मेरी शाकाहारी आत्मा पहले से ही पैदा हुई थी, हालांकि तब मुझे उसे बताना पड़ा कि उसे किसी भी चीज़ से अधिक परेशान करना है।

हमारी भेड़, हमारे फलियां, माफ करना, आज आकर मैंने प्रोवेंस की जड़ी-बूटियों से पकौड़ी बनाई। बच्चों को हमेशा पकौड़ी पसंद होती है और दाल की पकौड़ी हमेशा बहुत लोकप्रिय होती है। नुस्खा थोड़ा संयोग से पैदा हुआ था क्योंकि यह कुछ और करना चाहता था, जो कि मैं आखिरकार इस पर आया। वे खाना पकाने को तोड़ने के बिना पूरी तरह से आकार देने और पकड़ने में बहुत आसान हैं। मैंने उन्हें व्हाइट सॉस, रोल और सलाद (यह हमारा फास्ट फूड है) के साथ परोसा है, लेकिन मुझे यकीन है कि आप उनके लिए अन्य उपयोगों के बहुत सारे पाएंगे।

तैयारी का समय: 30 मिनिट

विश्राम समय: कुल 70 मिनट

पकाने का समय: 8 मिनट

12 मध्यम आकार के मीटबॉल के लिए सामग्री:

  • भूरे रंग की दाल के 220 ग्राम, पहले से ही पकाया जाता है
  • 125 ग्राम लाल सेम, पहले से ही पकाया जाता है
  • 150 ग्राम फर्म टोफू
  • 1/2 छोटा चम्मच। to c। लाल शिमला मिर्च
  • 1 सी। एस को। प्याज के गुच्छे
  • 1 सी। to c। लहसुन पाउडर
  • 2 बड़ी चम्मच। एस को। प्रोवेंस जड़ी बूटियों के सूखे
  • 1 सी। एस को। टमाटर का पेस्ट
  • 30 ग्राम काबुली चना या मक्के का आटा
  • 1 सी। एस को। पिसे हुए फ्लैक्स सीड्स + 2 बड़े चम्मच। एस को। गर्म पानी
  • नमक
  • मिर्च

जड़ी बूटी सॉस के लिए:

  • 1 सादा unsweetened टोफू दही
  • 1/2 नींबू का रस
  • 1 सी। एस को। प्रोवेंस जड़ी बूटियों की
  • 1 सी। to c। लहसुन पाउडर (या 1 ताजा लहसुन लौंग)
  • नमक
  • मिर्च

यदि आप बहुत टोफू नहीं हैं, तो मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि स्वाद वास्तव में किसी का ध्यान नहीं जाता है, यह मीटबॉल को थोड़ा बनावट देता है। यदि कभी, आप इसे चावल, सूजी या क्विनोआ जैसे अनाज, या यहां तक ​​कि मैश किए हुए आलू के साथ आसानी से बदल सकते हैं।

तैयारी:

1. पेपर टॉवेल की चादरों के बीच टोफू को निचोड़ें, जिसमें सभी पानी हो। टोफू (उदाहरण के लिए एक टिन कर सकते हैं) पर एक वजन रखें और लगभग 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. एक छोटे कटोरे में, पानी के साथ पीसा हुआ फ्लैक्स सीड्स (यदि पूरे नहीं) डालें और लगभग दस मिनट तक खड़े रहें।

3. डिब्बाबंद फलियां, नाली और एक बड़े कटोरे में डालकर दाल और किडनी को अच्छी तरह से रगड़ें। मोटे तौर पर मिलाएं।

4. टोफू को कांटे से काटें। कुचलते समय, मीडिया को सूखा रहना चाहिए।

5. टोफू को फलियां डालें और मिलाएं।

6. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। लहसुन, प्याज, पेपरिका, जड़ी बूटी और टमाटर प्यूरी जोड़ें। मिक्स।

प्रोवेंस से जड़ी बूटियों का मिश्रण

7. बीज और पानी का मिश्रण जोड़ें। मिक्स।

8. अंत में, आटे के साथ छिड़के और एक समान तैयारी प्राप्त होने तक मिलाएं। भराई की तरह, कटोरे को आसानी से तैयार करना चाहिए।

9. कवर और 30 मिनट के लिए सर्द। भराई दृढ़ होगी और गेंदों को आकार देना आसान होगा, उनके पास जड़ी-बूटियों के सभी टुकड़ों को भिगोने का समय भी होगा।

10. अपने हाथों से वांछित आकार को मीटबॉल में आकार दें। भराई अच्छी तरह से रखती है और छड़ी नहीं करती है, इसलिए ऑपरेशन त्वरित और आसान है।

11. एक पैन में मध्यम आँच पर थोड़ा सा जैतून का तेल (या अपनी पसंद का वनस्पति तेल) गरम करें और जैसे ही तेल गर्म हो, मीटबॉल रखें। मीटबॉल को नियमित रूप से चालू करें ताकि वे प्रत्येक तरफ सुनहरे भूरे रंग के हों।

12. जब मीटबॉल पक रहे हैं, तो सब्जियों या सलाद को तैयार करें जो उनके साथ होंगे: टमाटर, सलाद, कटा हुआ प्याज, ककड़ी, आदि।

ओवन या टोस्टर में हीट रोल।

छोटी जड़ी बूटी की चटनी के लिए, दही, नींबू का रस, जड़ी बूटियों और लहसुन को मिलाएं। नमक, काली मिर्च और मिश्रण के साथ सीजन।

संगतें अनंत हैं। आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मीटबॉल का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए पास्ता और घर का बना टमाटर सॉस।


बर्तन में सॉस की रेंज यात्रा करने के लिए एक वास्तविक निमंत्रण है। कबाब सॉस (या सफेद सॉस) के साथ भूमध्य सागर के पूर्वी किनारे पर स्थित है।

यह चटनी तुर्की कबाब पर निश्चित रूप से ग्रीक कफ्तस (पकौड़ी) और लेबनानी फालफेल्स पर परोसी जाती है। यह जड़ी बूटियों, लहसुन और नींबू के साथ ग्रीक दही का स्वाद है।

बोतलबंद संस्करण काफी भिन्न होते हैं: वे विभिन्न दूध पाउडर का उपयोग करके दही की अम्लता को पुन: उत्पन्न करते हैं और फिर मेयोनेज़ के साथ क्रीम में वसा को प्रतिस्थापित करते हैं। अवयवों की सूची काफी हद तक विस्तारित है।
सुगंध के लिए, निर्माताओं ने चीनी को जोड़ा क्योंकि वे उस तरह हैं और सुगंध कमोबेश भूमध्यसागरीय विषय (अचार) से संबंधित हैं।

नीचे दी गई तालिका में, मैंने अवयवों के क्रम को फिर से व्यवस्थित किया है ताकि सामग्री की उसी भूमिका के साथ तुलना की जा सके। (बोल्ड में, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड मानी जाने वाली सामग्री। विषय पर लेख जल्द ही)

कैरेफोर का सर्वश्रेष्ठ स्कोर कम नमकीन होने से आता है। होममेड नुस्खा का स्कोर नमक पर बहुत निर्भर करेगा: यदि आप इसका उपयोग नहीं करते हैं, तो यदि आप। छोटा चम्मच जोड़ते हैं तो डी।

चखने के समय, आश्चर्यजनक रूप से, घर का बना और औद्योगिक सॉस पूरी तरह से अलग है। औद्योगिक सॉस खराब नहीं है, यह हर किसी के स्वाद पर निर्भर है, लेकिन यदि आप ग्रीस / तुर्की / लेबनान में अपनी छुट्टी याद रखना चाहते हैं, तो आप निराश होंगे। यह स्पष्ट रूप से एक मेयोनेज़ है, इसमें दही का "ताज़ा" पक्ष नहीं है।

औद्योगिक सॉस मीठे होते हैं, फिर भी हम बहुत सारी चीनी खाते हैं।

अमोरा सॉस में केवल तीन अल्ट्रा-प्रोसेस्ड तत्व होते हैं। दूसरी ओर, कैरेफोर की तरफ, यह त्योहार है लेकिन न्यूट्रिसकोर इसे ध्यान में नहीं रखते हैं (अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों पर मेरा लेख पढ़ें)। और निश्चित रूप से घर के नुस्खा में कोई नहीं।

इस होममेड सॉस को बनाने में केवल एक या दो मिनट लगते हैं। पहली नज़र में, यह बहुत अधिक महंगा है लेकिन अतिरिक्त लागत मुख्य रूप से ताजा टकसाल के कारण है। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ बहुत महंगी हैं और अक्सर कीटनाशकों से भरी होती हैं यदि वे कार्बनिक नहीं हैं। यह निश्चित रूप से उन्हें अपने बगीचे में या अपनी खिड़की के किनारे पर रोपण के लायक है।

2 ग्रीक या हड़कंप मच गया
या 2 सादे दही और 1 चम्मच खट्टा क्रीम

(नमक का 1/4 चम्मच अधिकतम)

ग्रीक योगर्ट भेड़ के दूध का दही है, गाय के दूध की तुलना में बहुत अधिक (और अधिक विशिष्ट) है। इसे कम कीमत पर पुन: पेश करने के लिए, फ्रांस में पाए जाने वाले "ग्रीक" योगर्ट गाय के दूध से बनाए जाते हैं, जिसमें क्रीम के अतिरिक्त मूल के करीब आते हैं।

हालाँकि, मुझे यह दही थोड़ा बहुत वसायुक्त लगता है और मैं इसे हवादार दही के साथ बनाने की सलाह देता हूँ। यह थोड़ा सा क्रीम के साथ एक सादा दही है, ग्रीक दही के हल्के संस्करण की तरह।
या सादे दही और खट्टा क्रीम का उपयोग करें, खासकर यदि आप पहले से ही उन्हें अपने फ्रिज में रखते हैं।

इस चटनी का स्वाद बहुत अच्छा है, आपको नमक डालने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप अभी भी इसे करना चाहते हैं, तो जान लें कि eas चम्मच नमक के साथ, परिणाम अमोरा सॉस जितना नमकीन होगा, इसलिए सावधान रहें। जब हम निर्दयता से औद्योगिक खाद्य पदार्थों के पोषण संबंधी तालिकाओं की जांच करते हैं, तो हम जल्दी ही उत्साह से दूर हो जाते हैं ...

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(1) गेहूँ का कलफ़ इसके विपरीत अल्ट्रा-प्रोसेस्ड नहीं माना जाता है रूपांतरित कलफ़


तैयारी

बीन्स को उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं। आसानी से मैश किए जाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।

छोले को कुल्ला। प्यूरी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में बीन्स और छोले को पास करें।

प्याज और लहसुन को छीलें, उन्हें अजमोद के साथ काट लें। मसले हुए दालों, जड़ी-बूटियों, प्याज, कॉर्नस्टार्च, मसाले, आटा, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।

यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी जोड़कर, सब कुछ गूंध लें। आटा इकट्ठा करें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम दें।

इस बीच, दही, प्याज, अजमोद, सरसों, और नमक और काली मिर्च को मिलाएं। फ्रिज में सुरक्षित रखें।

3 सेमी के बारे में 20 गेंदों का आकार।

एक पैन के तल पर रखे बेकिंग पेपर पर 3 टेबलस्पून तेल डालें और फालसेल्स को तेल में रोल करें। समय-समय पर मुड़ते हुए, 10 से 15 मिनट पकाएं।

सफेद सॉस और सलाद के साथ फलाफेल को गर्म या ठंडा परोसें।


स्वादिष्ट और झटपट तैयार होने वाली, यह पनीर की चटनी कच्ची सब्जियों के साथ-साथ ग्रिल्ड मीट के साथ-साथ भुने हुए या स्टीम्ड आलू या फिर ग्रिल्ड मीट के साथ अच्छी तरह से चली जाएगी, जो डिप और चिव्स के साथ अच्छी तरह से सुगंधित होगी। एक पनीर सॉस जो बफ़ेट्स और एपरिटिफ़ या तपस में अपना स्थान पाएगा।

मेरे हिस्से के लिए मैंने स्वीडिश आलू तैयार किए थे और मुझे जल्दी से तैयार करने के लिए सॉस की ज़रूरत थी। आमतौर पर मैं दही और ककड़ी पर आधारित एक टज़ेटिकी सॉस को सॉस तैयार करता हूं, लेकिन इस बार मेरे पास पनीर का एक जार बचा है। सफेद और चिव्स आप अपनी जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। आप चाहते हैं या मैं कभी-कभी कुचल लहसुन का एक लौंग जोड़ता हूं। आप उन लोगों के लिए एक आदर्श वसा पनीर भी चुन सकते हैं जो अपने फिगर पर ध्यान देते हैं।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर सॉस

एक कटोरे में फ्रेज ब्लैंक डालें। नींबू का रस जोड़ें और सब कुछ शामिल करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

नमक और मिर्च। कटा हुआ उबला हुआ और कटा हुआ चिव्स (स्वाद के लिए) जोड़ें।

कॉटेज पनीर सॉस और रेफ्रिजरेटर में जगह के लिए तैयार होने तक फिल्म करें।

आप ताजा तारगोन या चेरिल के साथ चाइव्स को बदल सकते हैं।

कच्ची सब्जियों के लिए पकाने की विधि पनीर सॉस


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आज मैं आपको फलाफेल के लिए सबसे प्रसिद्ध लेबनानी विशिष्टताओं में से एक की पेशकश कर रहा हूं, ये छोटे मसालेदार चना आधारित पेनकेक्स, स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट हैं। निकट और मध्य पूर्व में बहुत व्यापक, वे कभी-कभी सेम से भी तैयार होते हैं।
तेल में पकाए गए इन छोटे पैटीज़ को आमतौर पर सैंडविच में खाया जाता है, चाहे वह पैनकेक हो या उदाहरण के लिए पिसा ब्रेड। वे कई प्राच्य स्नैक्स में भी पाए जाते हैं जहां वे एक बहुत ही दिलचस्प शाकाहारी विकल्प हैं।

यह पहली बार है कि मैंने उन्हें खुद तैयार किया है और बाधाओं को अपने पक्ष में देने के लिए, मैंने ला व्यंजनों डे बर्नार्ड से इस नुस्खा के साथ एक निश्चित दांव चुना। वह तब हमें एक सफल प्राप्ति के लिए सभी सलाह देता है, मुख्य है डिब्बाबंद छोले (बहुत गीला) का उपयोग नहीं करना और सुगंधित जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से सूखने के लिए। वास्तव में, यह अतिरिक्त पानी है जो फलाफेल को तेल में पकाते समय खराब होने का कारण बनता है। पत्र के लिए इन सुझावों का पालन करके, मुझे उन्हें तैयार करने में कोई समस्या नहीं थी।

मैंने उन्हें एक विशिष्ट सफेद रायता सॉस के साथ चुना है जो कि फ्रेज ब्लैंक, जीरा और ताजा धनिया से बनाया गया है।

यदि आप इस प्रकार के पैनकेक को पसंद करते हैं, तो लहसुन और अजमोद के साथ छोटे चकोतरे के क्रोकेट को आज़माने में संकोच न करें जो मैंने कुछ समय पहले आपके सामने पेश किया था और जो विशेष रूप से बच्चों को पसंद आ रहा है!

10 मिनट की तैयारी
10 मिनट खाना बनाना

सामग्री

फलाफूल
250 ग्राम सूखे छोले
2 लौंग लहसुन
अजमोद
ताजा धनिया
1/2 प्याज (मेरे लिए लाल)
1/2 बड़ा चम्मच सुनहरा तिल (वैकल्पिक)
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
नमक
मिर्च

साइड सॉस
2 बड़े चम्मच पनीर
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 चुटकी नमक
1 चुटकी काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 टेबलस्पून बारीक कटा ताजा सीताफल

तैयारी

एक दिन पहले छोले को खूब पानी में भिगो दें।

अगले दिन, छोले को अच्छी तरह से सूखा लें और एक साफ कपड़े से अच्छी तरह से सुखाएं। छोले अब नम नहीं होने चाहिए।

अजमोद और सीलेंट्रो धो लें और उसी तरह, उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें ताकि तैयारी में नमी शामिल न हो।

प्याज को छीलकर लगभग काट लें।

हेलिकॉप्टर (चरण 1) में मसालों को छोड़कर सभी सामग्री डालें।

लगभग 2 मिनट के लिए सब कुछ मिलाएं, कई बैचों में, जब तक आप थोड़ा सा प्यूरी प्राप्त नहीं कर लेते, आप एक चिकनी प्यूरी (चरण 2) प्राप्त नहीं करना चाहते हैं।

एक सलाद कटोरे में तैयारी डालो, मसाले, नमक और काली मिर्च (चरण 3 और 4) जोड़ें।

अपने हाथों के बीच छोटे पैटीज़ को रखें और उन्हें प्लेट पर जाते समय रखें।

इस बीच एक तेल स्नान गरम करें।

जब यह तेल गर्म हो जाए तो इसमें फलाफल डालकर तब तक डुबोएं जब तक कि वे अच्छे से रंग के न हो जाएं।

फिर उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।

अब उनके साथ बनने वाली चटनी तैयार करें।

ऐसा करने के लिए, बस एक कटोरे में पनीर, ताजा नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, जीरा और बारीक कटा हुआ ताजा धनिया मिलाएं।

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