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हल्दी की देखभाल - घर या बगीचे में हल्दी कैसे उगाएं

हल्दी की देखभाल - घर या बगीचे में हल्दी कैसे उगाएं


करकुमा लोंगा एक बाँझ ट्रिपलोइड जीव है जो प्राकृतिक चयन और प्रसार के माध्यम से विकसित हुआ है। अदरक का एक रिश्तेदार और इसी तरह की बढ़ती परिस्थितियों को साझा करना, यह दक्षिणी एशिया में पाई जाने वाली जंगली हल्दी का एक संकर है, जिसमें भारत व्यापार के लिए हल्दी के बढ़ते पौधों का प्रमुख उत्पादक है। हल्दी चीन में भी पाया जा सकता है (जहाँ सातवीं शताब्दी से इसकी खेती की जाती है), जमैका, इंडोनेशिया और मलेशिया। आइए इस पौधे, इसके लाभों और घर या बगीचे में हल्दी उगाने के तरीके के बारे में अधिक जानें।

हल्दी का पौधा कैसा दिखता है?

हल्दी के पौधे बड़े, 5 इंच (13 सेमी।) गहरे हरे रंग के पत्तों के साथ 3 फीट (लगभग 1 मीटर) तक बढ़ते हैं। खिलने हरे और सफेद होते हैं जो जीवंत गुलाबी और पीले रंग के होते हैं।

हल्दी के फायदे

हल्दी के पौधे उगाना विटामिन सी, मैग्नीशियम और पोटेशियम के महान स्रोत हैं लेकिन हल्दी के लाभ की सूची बंद नहीं होगी। हल्दी की खेती के साथ 300 ई.पू. हड़प्पा सभ्यता के अनुसार, हल्दी लंबे समय से औषधीय लाभों की अधिकता से पाई जाती है।

गठिया, मांसपेशियों में मोच, सूजन और चोट या सर्जिकल चीरे के कारण होने वाले दर्द से राहत मिलती है। पेट और जिगर की बीमारियों, त्वचा रोग, और कुछ दिल से संबंधित रोग सभी हल्दी पौधों के उपयोग से सहायता प्राप्त कर सकते हैं। इसका उपयोग रक्त शोधक, विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी किया जा सकता है।

हल्दी उगाने और पौधों से करक्यूमिन का उपयोग करने से कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मदद मिल सकती है, जिसमें ल्यूकेमिया भी शामिल है। आगे के अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी के पौधे अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं। चीन में, पौधों को अवसाद के इलाज के लिए इस्तेमाल किया गया है।

किसी के दैनिक जीवन में अतिरिक्त हल्दी के लाभ हैं जैसे कि सौंदर्य प्रसाधन या सनस्क्रीन में इसका उपयोग, सनबर्न के लिए घरेलू उपचार के रूप में, शरीर या कपड़े के लिए डाई के रूप में, और यहां तक ​​कि भारतीय महिलाओं के लिए एक वशीकरण के रूप में। यह पाचन में सहायता के लिए व्यापक रूप से प्रतिष्ठित है और इस कारण से भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है, जिसमें करी भी शामिल है। हल्दी भी घटक है जो अपने शानदार पीले रंग को सरसों को उधार देता है।

क्या आप हल्दी उगा सकते हैं?

क्या आप हल्दी उगा सकते हैं? बेशक, हालांकि हल्दी के पौधे वास्तव में जलवायु के साथ खुले क्षेत्रों के लिए बेहतर अनुकूल हैं जो आसानी से उत्तरी अमेरिका में नहीं पाए जाते हैं। सही परिस्थितियों के साथ, मैंने कहा, मैं इसे जाने दूंगा।

एक हार्डी अदरक, बढ़ती हल्दी के पौधों को कुछ परिस्थितियों जैसे आर्द्र गर्म मौसम और महत्वपूर्ण बारिश की आवश्यकता होती है। जब इन पौधों को घर या बगीचे के तापमान में 68 से 86 डिग्री एफ (20-30 सी) के बीच बढ़ रहा हो।

हल्दी कैसे उगाएं?

ये हार्डी अदरक रिश्तेदार सर्दियों में वापस मर जाते हैं और वसंत में वापस पॉप करते हैं, rhizomes की प्रणाली से बढ़ रहे हैं और वानस्पतिक प्रजनन के माध्यम से प्रचार कर रहे हैं। इसका मतलब यह है कि प्रकंद के प्रत्येक टुकड़े में एक नया पौधा बनने की क्षमता होती है, बशर्ते प्रत्येक विभाजन में मुकुट का एक टुकड़ा हो।

आप हल्दी को इस तरह से उगाना शुरू कर सकते हैं, जब आप दूसरे माली से गिफ्ट किए गए एक छोटे से टुकड़े से या नर्सरी से खरीदे। किसी भी तरह से, आपके पास जल्द ही हल्दी पौधों का एक जंगल होगा क्योंकि वे बड़े होते हैं और तेजी से फैलते हैं।

जब कोई हल्दी उगा रहा हो, तो दोपहर के भाग की छाया और नम मिट्टी के साथ मिट्टी की मिट्टी के साथ सुबह के सूरज का संपर्क चुनें।

वसंत ऋतु में रोपण होता है। अनुभाग 4 इंच गहरा (10 सेमी।) तक रोपें, जब तक कि कंटेनर बागवानी 1 से 2 इंच (2.5-5 सेमी) के मामले में पर्याप्त न हो।

पर्याप्त नमी बनाए रखें और पौधे के निष्क्रिय होने पर देर से गिरने या शुरुआती सर्दियों में जड़ों को खोदें। याद रखें, यदि तापमान 50 डिग्री F (10 C.) से कम हो जाए तो ये पौधे घायल हो सकते हैं।


हल्दी का पौधा प्रोफाइल

हल्दी एक उष्णकटिबंधीय पौधा है। इसके प्रकंदों का पारंपरिक रूप से भोजन बनाने और औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। यह अदरक परिवार (Zingiberaceae) का सदस्य है और अदरक की तरह, इसे एक मसाला माना जाता है। अदरक के साथ साझा करने वाली एक अन्य विशेषता एक दिखावटी फूल है (हालांकि दिखावटी हिस्सा वास्तव में एक दोष है, सच्चा फूल नहीं है), जिसका अर्थ है कि पौधे के लिए एक अतिरिक्त उपयोग एक सजावटी के रूप में है। कैनना जैसी पत्तियां फूलों के अनुपस्थित होने पर भी इसे एक आकर्षक पर्णसमूह पौधा बनाती हैं।

वानस्पतिक नाम करकुमा लोंगा
साधारण नाम हल्दी, आम हल्दी, हल्दी जड़
पौधे का प्रकार हर्बेसियस बारहमासी
परिपक्व आकार 3 से 4 फीट लंबा और चौड़ा
सूर्य अनावरण सुदूर उत्तर में पूर्ण सूर्य, अन्यत्र आंशिक सूर्य
मिट्टी के प्रकार समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा और लगातार नम
मिट्टी का पीएच थोड़ा क्षारीय करने के लिए थोड़ा अम्लीय
ब्लूम का समय जुलाई से अगस्त
फूल (बिच) रंग बरगंडी, हरा, गुलाबी, सफेद, पीला, या बाइकोलॉइड
यूएसडीए प्लांट हार्डनेस जोन 8 से 11
देशी क्षेत्र भारत और मलेशिया
द स्प्रूस / गिस्चा रेंडी

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हल्दी: इसे कैसे उगाएं और इसके साथ क्या करें

इस हफ्ते की शुरुआत में, हमने अदरक को एक सुपरफूड के रूप में बताया, इसके फायदे आपके जीवन में शामिल हैं, इसे साल-दर-साल कैसे बढ़ाया जाए, चाहे आप कहीं भी रहें, और इसके साथ क्या करना है, इसके कुछ उदाहरण! आप इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं यहां। अब, मैं अदरक के चचेरे भाई और नए-नवेले बेस्टी पर चर्चा करना चाहता हूं: हल्दी!

आज की दुनिया में, हर कोई हल्दी के बारे में बात कर रहा है। जबकि यह केवल एक सुनहरा-मसाले वाला मसाला हुआ करता था जिसे आप अपने करी व्यंजनों में शामिल करते हैं, यह बहुत अधिक में विकसित हुआ है! आजकल, लोग अपनी चाय में हल्दी डाल रहे हैं, स्मूदी बना रहे हैं, दैनिक पूरक आहार ले रहे हैं, या यहां तक ​​कि अपने व्यंजनों के लिए प्राकृतिक रंग के रूप में भी इसका उपयोग कर रहे हैं। निश्चित रूप से, आप आसानी से उपयोग करने के लिए तैयार पाउडर खरीद सकते हैं, लेकिन जिन्होंने अधिक तीव्र स्वाद और अधिक स्वास्थ्य लाभ से ताजा कसम खाने की कोशिश की है! और, स्टोर से ताजी जड़ की लागत की तुलना में सस्ता के लिए अपना खुद का विकसित करना आसान है।

लेकिन हल्दी के बारे में क्या इतना खास है? सक्रिय संघटक: करक्यूमिन। जीरे के साथ भ्रमित नहीं होने के लिए, उस विशिष्ट स्वाद को देने के लिए मसाले को मैक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों में जोड़ा गया। Curcumin जल्दी से सबसे अधिक लाभकारी औषधीय जड़ी बूटियों में से एक के रूप में जाना जाता है। कर्क्यूमिन में महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, यह एक एंटीऑक्सिडेंट है, और सूजन और सूजन को कम करने, स्मृति में सुधार, रक्तचाप को कम करने और यहां तक ​​कि धीमी गति से या कैंसर के विकास को रोकने के लिए जाना जाता है। मुझे यकीन है आपने महसूस नहीं किया था कि आपकी करी आपके लिए बहुत कुछ कर रही थी!

सूजन कई बीमारियों की जड़ है। इसे स्वाभाविक रूप से लड़ना आपको अधिक आरामदायक, दवाओं पर कम निर्भर और स्वस्थ जीवन जीने में सक्षम बना सकता है!

तो आप हल्दी कहाँ से पा सकते हैं? ज्यादातर लोगों को यह महसूस नहीं होता है कि हल्दी बढ़ती है और अदरक की जड़ के समान दिखती है, साथ ही rhizomes बढ़ते हैं और मौजूदा rhizome उंगलियों से अंकुरित होते हैं। हमें अपने स्थानीय प्राकृतिक खाद्य भंडार और एशियाई / भारतीय बाजारों में हल्दी की जड़ खोजने में सफलता मिली। बेशक, मैं केवल प्रमाणित जैविक हल्दी जड़ खरीदने की सलाह देता हूं। कई गैर-जैविक जड़ें पदार्थों से लेपित होती हैं जो अंकुरित होने से रोकती हैं। एक ऐसी जड़ का चयन करने की कोशिश करें जो बड़ी हो, जिसमें से कई फैले हुए हथियार हों और संभव के रूप में जड़ पर कई धक्कों (जो कि कलियां हैं)।

हल्दी की जड़ अदरक की तरह दिखने में बहुत समान है

अब, आप हल्दी कैसे उगाते हैं? यदि आप इसे घर के अंदर बढ़ाते हैं, तो 7-10 महीनों के बाद, आप पूरे साल हल्दी की लगातार आपूर्ति कर सकते हैं, चाहे आप कहीं भी रहें!

चरण 1: रोपण के लिए प्रकंदों को विभाजित करें

छोटे, 2-3 इंच के खंडों में खरीदी गई प्रकंद जड़ को काटें। सुनिश्चित करें कि आप जिन वर्गों को काट रहे हैं, उन पर कलियां हैं।

चरण 2: अपने कंटेनर का चयन करें

अदरक की तरह, हल्दी बाहर की ओर अंकुरित होने के साथ, क्षैतिज रूप से बाहर की ओर बढ़ती है। इसलिए, आप एक कंटेनर का चयन करना चाहेंगे जो कि गहरा होने की तुलना में व्यापक है। मैं समग्र रूप से एक बड़े कंटेनर की सलाह देता हूं, क्योंकि हल्दी आसानी से 3 फीट लंबा हो सकता है, और बड़े, चौड़े पत्ते होते हैं। आप अपने स्थायी पॉट में रोपण से पहले छोटे अंकुरण कंटेनरों में जड़ लगाने पर भी विचार कर सकते हैं। मैं अक्सर उपयोग करता हूं इन.

अंकुरण के लिए मिनी ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है

चरण 3: हल्दी लगाओ

अच्छी पॉटिंग मिट्टी के साथ शीर्ष पर अपने कंटेनर को 3/4 तक भरें। मिट्टी पर सपाट एक टुकड़ा रखें, कलियों को ऊपर की ओर, और 2-3 इंच अधिक गमले वाली मिट्टी से ढक दें।

चरण 4: हल्दी की जड़ को अंकुरित करें

यह कदम महत्वपूर्ण है। हल्दी को अंकुरित होने और अंकुरित होने के लिए एक गर्म, नम क्षेत्र की आवश्यकता होती है। मैं शीर्ष पर प्लास्टिक रैप के साथ पॉट को कवर करने की सलाह देता हूं, अपने पॉट के नीचे एक हीटिंग पैड डालकर, शीर्ष पर एक प्रकाश की स्थिति, और अक्सर पानी डालना। यह एक माइक्रोएन्वायरमेंट बनाएगा जिसमें तापमान रहता है

85-95 डिग्री फ़ारेनहाइट कि हल्दी प्यार करता है। यदि आप गर्मी के बिना अंकुरित होते हैं, तो प्रक्रिया धीमी होगी, और यहां तक ​​कि अंकुरित होने के बजाय जड़ सड़ सकती है। मिट्टी को नम रखने के लिए हर दो दिन या फिर अक्सर पानी की जरूरत होती है।

हल्दी की जड़

हल्दी के अंकुरित होते ही मिट्टी के ऊपर से छोटे-छोटे अंकुर निकलने लगेंगे। एक बार ऐसा होने पर, आप पॉट को एक खिड़की के पास, या कहीं और जमीन पर ले जा सकते हैं, जहां इसे बहुत धूप और गर्मी मिलेगी। जब तक आपका घर गर्म (75-85 डिग्री फ़ारेनहाइट) है, तब तक कंटेनर के नीचे एक हीटिंग पैड रखना जारी रखें। पौधों के अधिक परिपक्व होने के बाद आप उन्हें हटा पाएंगे। मिट्टी नम है, यह सुनिश्चित करने के लिए अक्सर पानी डालना जारी रखें।

एक बार जब पौधे 6-8 इंच लंबे हो जाते हैं, तो आपको हर हफ्ते हीटिंग पैड की गर्मी को धीरे-धीरे 70 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करना शुरू करना चाहिए, जिसके बाद आप हीटिंग पैड को स्थायी रूप से हटा सकते हैं, जब तक कि आपका घर 68-70 डिग्री अंदर न हो जाए।

आपको पता चल जाएगा कि हल्दी फसल के लिए तैयार है जब पत्ते भूरे हो जाते हैं और डंठल सूखने लगते हैं। इस बिंदु पर, आप प्रकंदों को खोद सकते हैं। यह रोपण के 7-10 महीने बाद होता है। तने काट लें

प्रकंद से 1 इंच दूर। इस बिंदु पर, आपको फिर से शुरू करने के लिए फिर से रोपण के लिए कुछ बड़े rhizomes को अलग करना चाहिए!

हल्दी की पत्तियां भूरे - फसल के लिए तैयार हैं

मुझे लगता है कि कई हल्दी के पौधे उगने के विभिन्न चरणों में हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मेरे पास हल्दी की जड़ साल भर तैयार हो। आप फ्रिज में जड़ को स्टोर कर सकते हैं, एक एयरटाइट कंटेनर में, 6 महीने तक।

अब जब आप अपनी खुद की हल्दी उगा चुके हैं, तो आप इसके साथ क्या करते हैं ?? हल्दी पाउडर हल्दी के अधिक बहुमुखी रूपों में से एक है। आप हल्दी पाउडर को निर्जलित करने के तरीके के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं यहां। फिर आप इसे सूखे पाउडर के रूप में व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, या कुछ कैप्सूल खरीद सकते हैं और इसे पूरक के रूप में दैनिक रूप से लेने के लिए इनकैप्सुलेट कर सकते हैं। निजी तौर पर, मैं अपनी स्मूदी या चाय में ताजा जड़ जोड़ना पसंद करता हूं। मेरी पसंदीदा चाय की रेसिपी मिल सकती है यहां (उस ताजा अदरक का उपयोग करने का एक शानदार अवसर जो आप बढ़ रहे हैं!) यदि आप एक चुटकी में हैं, तो मुझे भी खरीदना पसंद है यह चाय अमेज़ॅन से हर समय कुछ को हाथ में रखने के लिए। वैकल्पिक रूप से, आप चीजों को मसाला देने के लिए इसे कई व्यंजनों में फेंक सकते हैं! टुडे ने हल्दी के कुछ पसंदीदा व्यंजनों की समीक्षा की यहां.

हल्दी की चाय सूजन को कम करने का एक शानदार तरीका है

आखिर तुमने इसे हासिल कर ही लिया है! कुछ है कि थोड़ा डराने लग सकता है वास्तव में बहुत आसान और सरल है। और काफी अधिक लागत प्रभावी है। अपनी खुद की पसंदीदा हल्दी के उपयोग के साथ नीचे टिप्पणी करें!


रोपण

प्रत्येक 6 से 8 इंच प्रकंद के लिए आपको 14- से 18 इंच के गमले या बोने की मशीन की आवश्यकता होगी, और इसे भरने के लिए पर्याप्त मिट्टी की मिट्टी होनी चाहिए। लेकिन शुरू करने के लिए, अपने rhizomes को छोटे कंटेनरों में छिड़कना अधिक व्यावहारिक होता है और फिर कुछ पत्तियों के एक बार बड़े कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करना और अच्छी तरह से विकसित होना। ऐसे:

1. प्रत्येक खंड पर दो या तीन कलियों के साथ अपने प्रकंदों को खंडों में काटें।

2. एक अच्छी पोटिंग मिट्टी के साथ 3 इंच के बर्तन को आधा भरें।

3. मिट्टी पर समतल वर्गों को सपाट बिछाएँ, और अधिक गमले वाली मिट्टी से ढँक दें।

4. अच्छी तरह से पानी पिएं और प्लास्टिक के थैलों को साफ कर दें।

5. बर्तन या क्लैमशेल को उस गर्म स्थान पर रखें जहाँ आप पा सकते हैं (86 से 95 डिग्री आदर्श है)। कम तापमान पर अंकुरित होना बहुत धीमी गति से होगा और आपके राइजोम स्प्राउट के बजाय सड़ भी सकते हैं। कोई टोस्ट स्थान? आप हीटिंग पैड या छोटे डेस्क लैंप, पिकनिक कूलर और थर्मामीटर के साथ एक शानदार अंकुरण कक्ष बना सकते हैं। या आप घरेलू उपयोग के लिए एक छोटा अंकुरण कक्ष खरीद सकते हैं। इस अवस्था में प्रकाश या कोई प्रकाश ठीक नहीं है।


विभिन्न हल्दी किस्म

हल्दी जो आपको दुकानों में बेची जाएगी वह लगभग हमेशा नारंगी रंग की होती है करकुमा लोंगा। यहाँ, हम आमतौर पर इसे देखते हैं "हवाई लाल"। हमने कुछ अन्य किस्मों को विकसित करने के साथ प्रयोग किया है, जिसमें शामिल हैं इंदिरा यलो तथा सफेद आम। नीचे दी गई फोटो उन तीन हल्दी किस्मों की एक फसल को दर्शाती है। हम हवाई नारंगी के गहरे नारंगी रंग और मीठे स्वाद को पसंद करते आए हैं, और अन्य दो के कम और कम रोपण करते रहे हैं। पीला थोड़ा अधिक तीखा और मसालेदार होता है, और सफेद आम का स्वाद हरे, छोटे आम ​​के समान होता है।

जैसा कि यह पता चला है, गहरे नारंगी रंग की किस्में वास्तव में आपके लिए बेहतर हैं! जब मैंने पहली बार हल्दी उगाना शुरू किया, तब मुझे कुछ नहीं पता था कितना गहरा नारंगी रंग इस बात का प्रत्यक्ष संकेत है कि इसमें कितना करक्यूमिन है! इसलिए जब पीली और सफेद किस्में अद्वितीय और मज़ेदार होती हैं, तो वे पोषण लाभ के संबंध में एक ही पंच पैक नहीं करती हैं।

हवाई रेड, इंदिरा यलो और व्हाइट मैंगो हल्दी की फसल।

उज्जवल नारंगी, अधिक curcumin!

हल्दी कैसे उगाएं

हल्दी उगाना मुश्किल नहीं है, एक धनी समृद्ध अच्छी तरह से नम मिट्टी में भाग छाया में, पूर्ण छाया पत्ती के विकास को प्रोत्साहित करेगा लेकिन कंद के विकास को कम करेगा। कूलर जलवायु में हम सुझाव देते हैं कि हल्दी को बर्तन या कंटेनर में उगाएं और इसे सर्दी जुकाम से कुछ सुरक्षा प्रदान करें, ग्रीनहाउस या गर्म धूप आँगन क्षेत्र का उपयोग करें।

आप बाजारों में खरीदे जाने वाले कंदों से हल्दी उगा सकते हैं। शुरू करने के लिए आपको एक स्वस्थ प्रकंद की आवश्यकता होगी। यदि आप प्रकंदों को देखेंगे तो आपको कुछ कलियाँ दिखेंगी, और यही आप चाहते हैं।

हल्दी लगाना

गर्म जलवायु (उपोष्णकटिबंधीय) में आप वर्ष के किसी भी समय पौधे लगा सकते हैं। मौसम के गर्म होते ही ठंडे क्षेत्रों में वसंत में एक कंटेनर में पौधे लगाएं। या एक आँगन में एक गर्म स्थिति में एक कंटेनर में पहले हल्दी उगाएँ, या बरामदा।

यदि आपके पास सही परिस्थितियां हैं, तो आप संख्यात्मक घर के अंदर विकसित कर सकते हैं।

शुरू करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • कुछ हल्दी की जड़ या प्रकंद। आप किसी भी बाजार से एक स्वस्थ दिखने वाली प्रकंद चुन सकते हैं और इसे स्टार्टर के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
  • एक बड़ा कंटेनर।
  • जल निकासी में सुधार के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाला ह्यूमस समृद्ध बढ़ता माध्यम है।

कदम

  1. एक बाजार या विशेषज्ञ फल और सब्जी की दुकान पर ताजा स्वस्थ rhizomes की तलाश करें।
  2. एक प्रकंद (या मूल) चुनें जिसमें कुछ कलियाँ दिखाई देती हैं।
  3. खंड में उन प्रकंदों को काटें जिनमें कम से कम 3 कलियाँ हों।
  4. 1/3 गाय की खाद के साथ 2/3 अच्छी गुणवत्ता वाले पॉटिंग मिक्स को मिलाएं। थोड़ा खून और हड्डी या हड्डी का भोजन जोड़ें।
  5. The कलियों ’, या facing आँखों’ का सामना ऊपर की ओर 6 - 10 सेमी की गहराई पर करें।
  6. एक तरल समुद्री शैवाल उर्वरक के साथ नियमित रूप से पानी। नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों से बचें।
  7. कंटेनर को एक गर्म स्थिति में डपलेड लाइट के साथ रखें

शरद ऋतु में पौधे वापस मरना शुरू कर देगा, इस स्तर पर आप इसे वापस जमीन पर काट सकते हैं। कूलर की जलवायु में सर्दियों के दौरान, कंटेनर को गर्म आश्रय की स्थिति में रखें, जहां सर्दियों में बहुत अधिक बारिश न हो। ठंडी गीली मिट्टी संयोजन है जो जड़ को सड़ने का कारण बनता है।

जब हार्वेस्ट हल्दी

जैसा कि पत्ते वापस मर जाते हैं कंद फसल के लिए तैयार हैं। पूरे झुरमुट को उठाया जा सकता है और कंदों को विभाजित किया जा सकता है, कुछ पाक के लिए फिर से भरने के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ माली साल के अन्य समय में थोड़ी ताजी हल्दी प्राप्त करने के लिए दूर की ओर खुदाई करेंगे।

हल्दी में बहुत सुंदर सफेद फूल होते हैं, और इन अकेले के लिए बगीचे के पौधे के रूप में उगाया जा सकता है।


पर लोगों को प्रति फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के खाद्य और कृषि विज्ञान बागवानी समाधान संस्थान, ताजी हल्दी की जड़ की एक इंच लंबाई एक चम्मच ताजा कसा हुआ, या एक चम्मच जमीन के बराबर होती है।

क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि आपके बगीचे से ताजी हल्दी के साथ करी का एक बैच तैयार है? और इस मौसम में आप अपनी अगली फसल को कंदों से फैलाने की लागत बचत का आनंद कैसे ले सकते हैं? दोस्तों और परिवार के लिए अपने सुनहरे मसाले को सुखाकर और बॉटलिंग करके आप सोच समझकर दिए गए उपहारों के बारे में सोच सकते हैं!

पकाने की विधि विचार

हल्दी के इन पहलुओं पर अधिक जानकारी के लिए, हमारी बहन साइट, फ़ूडल पर जाएँ, जहाँ से आपको सब कुछ मिलेगा रसोई जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए एक गाइड व्यंजनों जैसे:

हल्दी लाल मसूर सूप Kale के साथ

इस तरह की दाल के बड़े पॉट से अधिक आरामदायक कुछ नहीं है। यह विशेष रूप से सूप लाल मसूर का उपयोग करके बनाया जाता है और स्वादिष्ट हल्दी के साथ स्वादिष्ट होता है जीरा. केल अधिक पोषक तत्व जोड़ता है और रंग का एक पॉप जो लाल रंग के खिलाफ हरे रंग को उजागर करता है, जिससे यह स्वाद के रूप में अच्छा दिखता है। हम अपनी आँखों से उतना ही खाते हैं जितना कि हमारी जीभ और पेट।

यह शाकाहारी सूप सुंदर, जीवंत और संतोषजनक है, और आप अधिक भीख माँग रहे होंगे।

कृष्णा की गोल्डन हल्दी चाय

दालचीनी, इलायची, लौंग, जायफल, काली मिर्च, और ताजा अदरक इस भारतीय प्रेरित चाय के साथ अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट और सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक बहुतायत प्रदान करने में ताजा हल्दी में शामिल होते हैं।

इस सुगंधित और स्वादिष्ट मसालेदार पेय से बीमारी को रोकने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करें।

और भी अधिक रोमांचक हल्दी-स्वाद वाले व्यंजनों के लिए, Foodal पर सभी स्वादिष्ट प्रसाद की जाँच करें.

हम यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं कि आप इस वर्ष बगीचे में और टेबल पर इस विदेशी जड़ को कैसे प्रदर्शित करेंगे, इसलिए नीचे दिए गए टिप्पणियों में अपनी तस्वीरों को पोस्ट करना सुनिश्चित करें। और अपने आहार में और भी अधिक ज़िंग के लिए, बढ़ते स्पर्शिकी सहिजन पर विचार करें, भी!

नुस्खा तस्वीरें © विशेषज्ञों, LLC से पूछें। सर्वाधिकार सुरक्षित। अधिक जानकारी के लिए हमारी टीओएस देखें। बर्पी के माध्यम से उत्पाद छवि। गैर-संबंधित तस्वीरें: शटरस्टॉक।

नान शिलर के बारे में

नेन शिलर दक्षिण-पूर्व पेंसिल्वेनिया की मिट्टी में गहरी जड़ों वाले लेखक हैं। उनकी पृष्ठभूमि में परिदृश्य और पुष्प डिजाइन शामिल हैं, विलानोवा विश्वविद्यालय से व्यवसाय में बी एस, औरवुडवुड गार्डन से पुष्प डिजाइन में एक प्रमाणपत्र ऑफ मेरिट। देशी पौधों के साथ जैविक बागवानी के एक वकील, वह हमेशा अपने नाखूनों के नीचे गंदगी और उसकी नाक पर freckles मिला। बुद्धि और उम्मीद से कुछ ज्ञान के साथ, वह जो कुछ सीखती है उसे साझा करती है और एक नई परियोजना में खोदने के लिए हमेशा तैयार रहती है!


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