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बढ़ती चोकबेरी - चोकबेरी

बढ़ती चोकबेरी - चोकबेरी


अरोनिया एक अमेरिकी मेहमान है

ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को बनाने के सबसे विश्वसनीय तरीकों में से एक नई नस्लों और किस्मों की संस्कृति में परिचय है जो किसी दिए गए क्षेत्र की तुलना में कम तापमान को सहन करते हैं।

कठोर जलवायु परिस्थितियों वाले कई क्षेत्रों के लिए इन फसलों में शामिल हैं चोकबेरी.

19 वीं शताब्दी की शुरुआत में उत्तरी अमेरिका के पूर्वी हिस्से से सजावटी उद्देश्यों के लिए चॉकोबेरी को रूस लाया गया था, जहां यह जंगली बढ़ता है। फलों की फसल के रूप में, आई.वी. मिचुरिन, जिन्होंने फल उगाने के उत्तरी क्षेत्रों के लिए चॉकेबेरी की सिफारिश की थी।

इस संस्कृति को उत्पादन में पेश करने में, प्रोफेसर एम.ए. के नेतृत्व में अल्ताई एक्सपेरिमेंटल गार्डनिंग स्टेशन की गतिविधियों द्वारा एक निर्णायक भूमिका निभाई गई थी। लिसावेंको। 1946 तक, चिटबेरी को अल्ताई के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में पहले ही ज़ोन कर दिया गया था।

एक नई उद्यान संस्कृति के रूप में चोकबेरी के लोकप्रियकरण को सक्रिय रूप से एन.जी. झुचकोव, जिन्होंने 1948 में अल्टाई से लेनिनग्राद क्षेत्र में इस संस्कृति के 20 हजार पौधे लाए थे, और उस समय से यह रूस में व्यापक रूप से गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन के क्षेत्रों में और विशेष रूप से, उत्तर में- पश्चिम क्षेत्र।

चोकबेरी के उपयोगी गुण

अरोनिया में कई मूल्यवान गुण हैं। यह सर्दियों की कठोरता, शुरुआती परिपक्वता, वार्षिक फलने, उच्च उपज, फल पकने के दौरान गैर-शेडिंग और उनकी गुणवत्ता को बनाए रखने, कीटों और रोगों के प्रतिरोध, कटाई में आसानी से अलग है। इस संस्कृति के पौधों का अपेक्षाकृत देर से फूलना स्प्रिंग फ्रॉस्ट द्वारा उनकी कम क्षति सुनिश्चित करता है। इसके फलों में बहुमूल्य पोषण और औषधीय गुण होते हैं।

विटामिन पी सामग्री के संदर्भ में, काला चोकबेरी लगभग सभी अन्य फलों और बेरी फसलों को पार करता है। ताजे चुने हुए फलों में, यह 2.5-5% तक होता है। चोकबेरी को विटामिन पी केंद्रित माना जा सकता है और इसे मल्टीविटामिन फसलों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

चोकबेरी फलों में 100 मिलीग्राम (गीले वजन के प्रति मिलीग्राम): कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) - 1.1-3.2 के भीतर; बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0.1; बी 9 (फोलिक एसिड) - 0.05-0.1; ई (टोकोफेरोल) - 0.5-2.2; पीपी (निकोटिनिक एसिड) - 0.4-0.8; सी (एस्कॉर्बिक एसिड) - 65 तक।

पके फलों में शुष्क पदार्थ की मात्रा 12-26% है, कुल चीनी सामग्री 6.2-10.8% है, जिसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज शामिल हैं - 4.3-5.9%; अम्लता - 0.7-1.3%, टैनिन सामग्री - 0.35%। वे रस के बेहतर स्पष्टीकरण में योगदान करते हैं, जो शराब उत्पादन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

फलों में जल-अघुलनशील पदार्थों (फाइबर, पेंटोसन, स्टार्च, लिग्निन, प्रोटीन, वसायुक्त तेल, आदि) की मात्रा 7.8% तक पहुँच जाती है। खनिज पदार्थ (कैल्शियम, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, तांबा, बोरान, कोबाल्ट और लोहा) में 1.55% से 3% तक होते हैं, जो कि करंट्स, रास्पबेरी, गोज़बेरी से अधिक होते हैं। रोवन ब्लैकबेरी फलों के गूदे में आयोडीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा जमा करने में सक्षम है - 2.9-3.4 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम। इसके फलों में एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड - 5-30 मिलीग्राम होता है, जिसका उपयोग हृदय रोगों के उपचार में किया जाता है।

इस संस्कृति के फलों की एक और मूल्यवान संपत्ति उनसे हानिरहित खाद्य रंजक प्राप्त करने की संभावना है। प्राकृतिक रंग, अपने स्थिर रंग के कारण, हल्के रंग के फलों के रस के साथ मिश्रित होने के लिए अच्छा है।

काली चोकबेरी का औषधीय महत्व फलों में निहित विटामिन पी की एक बड़ी मात्रा में है। यह केशिका की दीवारों की लोच को बढ़ाता है और उनकी पारगम्यता को कम करता है, शरीर द्वारा विटामिन सी के बेहतर अवशोषण और तिल्ली, गुर्दे और अधिवृक्क ग्रंथियों में इसके निर्धारण को बढ़ावा देता है। शरीर में रेडॉक्स प्रक्रियाओं को विनियमित करके, विटामिन पी थकान, सिरदर्द, नींद को बहाल करने में मदद करता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। पी-सक्रिय कैटेचिन शरीर से रेडियोधर्मी पदार्थों को बांधते हैं और हटाते हैं। उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और एनासिड गैस्ट्रेटिस के लिए चॉकेबेरी रस की सिफारिश की जाती है।

चॉकोबेरी के ताजे फलों में, ऑक्सोउमोरिंस की सामग्री को नोट किया गया है, यहां तक ​​कि कम मात्रा में उनके पास एक उच्च जैविक गतिविधि है और प्रोथ्रोम्बिन सूचकांक में कमी को प्रभावित करती है।

चोकबेरी सुविधाएँ

रोवन ब्लैक-फ्रूटेड रोसेसी परिवार के जीनस एरोनिया से संबंधित है। इस जीनस में, 15 से अधिक प्रजातियां और संकर रूप हैं, जो मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका के समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ रहे हैं, जिनमें से केवल चोकबेरी - चोकबेरी - व्यापक हो गए। यह अनार फल फसलों के समूह से संबंधित है, लेकिन झाड़ी की संरचना और फल का आकार इसे बेर की झाड़ियों के करीब लाता है। इसलिए, व्यवहार में, इसे अक्सर बेरी फसलों के रूप में जाना जाता है।

एरोनिया 2-3 मीटर ऊंचे बारहमासी झाड़ी के रूप में बढ़ता है, कम अक्सर 4 मीटर। उम्र के साथ, झाड़ी कॉम्पैक्ट से अलग हो जाती है। परिपक्व झाड़ियों 1.5-2 मीटर के व्यास तक पहुंचती हैं। इस संस्कृति की विशेषताओं में से एक इसकी महान शूट-रीजनरेटिंग क्षमता है। एक वयस्क झाड़ी में विभिन्न उम्र की 10 से 90 शाखाएं हो सकती हैं। नई शूटिंग बड़ी संख्या में शाखाओं (प्रतिस्थापन शूट) के आधार पर बनती हैं और पौधों की जड़ों (जड़ चूसने वाले) पर दिखाई देती हैं।

शाखा की उत्पादक आयु 10 वर्ष मानी जा सकती है। पुरानी शाखाएं नगण्य वार्षिक विकास देती हैं और फलने की एक स्पष्ट आवृत्ति की विशेषता है। जड़ की शूटिंग और संतानों की संख्या बुश की उम्र, पौधों की देखभाल, मिट्टी में पोषक तत्वों की सामग्री पर निर्भर करती है।

सात साल की उम्र तक, बुश का आधार लगभग 1 मीटर व्यास और कम से कम 50 अंकुर होता है। लंबाई में, प्रत्येक स्टेम 8 साल तक बढ़ता है, हालांकि, प्रगतिशील विकास उम्र के साथ मर जाता है। ब्रांचिंग दूसरे वर्ष से शुरू होती है, और प्रत्येक बाद के वर्ष में अतिवृद्धि शाखाओं की संख्या बढ़ जाती है। यह झाड़ी को बहुत मोटा करता है और फल की लकड़ी की मृत्यु की ओर जाता है।

ठीक से गठित झाड़ी में विभिन्न उम्र की 45-60 शाखाएं होनी चाहिए। झाड़ियों की उत्पादक आयु 20 वर्ष है, लेकिन 30 वर्षीय स्वस्थ फल देने वाली झाड़ियाँ भी हैं।

चोकबेरी की झाड़ी और पत्तियों का आकार आम पर्वत राख से तेज होता है। इसके पास सरल, चमकदार, चमड़े के अण्डाकार या ओबोटेव 4-6 सेमी लंबे और 2.5-3.5 सेंटीमीटर चौड़े फल लकड़ी पर, और बड़े वाले - क्रमशः 6-8 और 4-6 सेमी, मजबूत वनस्पति विकास पर होते हैं।

पत्तियों की धुरी में कलियाँ रखी जाती हैं। शूटिंग के प्रकार और उस पर उनके स्थान के आधार पर, वे वानस्पतिक (विकास) और जेनरिक (फूल) हैं। वे न केवल संरचना में भिन्न होते हैं, बल्कि उपस्थिति में भी। विकास की कलियां लम्बी, सपाट, छोटी होती हैं और आमतौर पर शूटिंग के लिए कसकर दबाया जाता है। फूलों की कलियां बड़ी होती हैं, एक गोल आकार होता है, वे मिश्रित होते हैं, अर्थात। वानस्पतिक-उत्पादक। दूसरे वर्ष में, वे एक पुष्पक्रम देते हैं - एक स्कूटेलम और एक या दो प्रतिस्थापन शूट। 20 या अधिक फूलों से एकत्र किए गए पुष्पक्रमों में। फूलों में एक अप्रिय गंध होता है, जैसे सभी पहाड़ राख, फिर भी, मधुमक्खी स्वेच्छा से उनसे मिलने जाते हैं।

लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थितियों में, पत्तियों की उपस्थिति के लगभग दो सप्ताह बाद फूल आते हैं और 10-15 दिनों तक रहते हैं। आत्म-परागण के दौरान फल को अच्छी तरह से सेट करने और वसंत के ठंढ से बचने की क्षमता इस फसल को सालाना फल देने की अनुमति देती है।

अनार की फसलों की तरह, ब्लैक चोकबेरी रिंगलेट्स, भाले, फलों की टहनियों और मिश्रित अंकुरों पर फल देती है। झाड़ियों की उम्र के साथ अंगों के फलने का अनुपात और जैसा कि वे बदलते हैं। युवा झाड़ी में सभी प्रकार के फल संरचनाओं का एक और अधिक वितरण होता है, लेकिन वर्षों में, रिंगलेट्स और भाले पूर्वनिर्मित होते हैं, और बारहमासी शाखाओं पर स्थित रिंगलेटों को फलने की तेज आवृत्ति की विशेषता होती है।

सबसे अधिक उत्पादक शाखाएं 4-7 साल पुरानी हैं। हालांकि, छंटाई और उच्च शूटिंग वसूली क्षमता के कारण, पुरानी झाड़ियों में उत्पादक अवधि बढ़ाई जा सकती है।

चोकबेरी सबसे तेजी से बढ़ने वाली फल फसलों में से एक है। रोपण के 1-2 साल बाद बीजों में फल लगने लगते हैं। 5-7 साल की उम्र में, वे एक झाड़ी से 9 किलो या उससे अधिक देते हैं। चोकबेरी के फल गोल या थोड़े तिरछे होते हैं, काले रंग के होते हैं, जैसे कि मोमी कोटिंग के साथ, फल का औसत वजन 1-1.5 ग्राम होता है। प्रत्येक फल में 5 हल्के भूरे रंग के लम्बी बीज होते हैं। पके फल उखड़ नहीं जाते हैं और ठंढ तक झाड़ियों पर रहते हैं।

चोकोबेरी एक काफी शीतकालीन-हार्डी संस्कृति है, यह ठंढ को -30 ... - 36 ° С. झाड़ियों को ठंड से बचाने में निर्णायक भूमिका बर्फ के आवरण की है।

उत्तर पश्चिम क्षेत्र में, चोकबेरी को मिट्टी में शाखाओं को झुकाए बिना उगाया जाता है, और यहां तक ​​कि अगर झाड़ियों को कभी-कभी सर्दियों के ठंढों से नुकसान होता है, तो वे जल्दी से ठीक हो जाते हैं और आमतौर पर एक साल बाद फिर से फल लेना शुरू करते हैं। रूट सिस्टम जम सकता है जब रूट लेयर में तापमान -11 ... -12 ° С तक गिर जाता है; अल्पकालिक कोल्ड स्नैप के मामले में, 15-20 सेमी बर्फ की एक परत मज़बूती से जड़ों को नुकसान से बचाती है।

प्रकाश व्यवस्था के लिए, चोकबेरी सबसे हल्के-प्यार वाले पौधों में से एक है। वृक्षारोपण पर झाड़ियों को मजबूत करने या पौधों को बंद करने से उनकी उत्पादकता बहुत कम हो जाती है। इसी समय, फसल झाड़ी की परिधि पर केंद्रित है, और इसके अंदर व्यावहारिक रूप से कोई फल नहीं है। इसलिए, उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, एक इष्टतम प्लेसमेंट योजना बनाए रखना और व्यवस्थित छंटाई करना आवश्यक है।

जल शासन के संबंध में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चोकबेरी एक नमी-प्यार वाली फसल है। इसकी खेती के लिए, न केवल मिट्टी में, बल्कि हवा में भी पर्याप्त नमी महत्वपूर्ण है। प्रति वर्ष 500-600 मिमी की मात्रा में समान वर्षा के साथ, चोकबेरी अच्छी तरह से बढ़ता है और हर साल एक उच्च उपज देता है। फलों की पकने की अवधि के दौरान नमी की कमी के साथ, उपज तेजी से घट जाती है, और फल स्वयं छोटे और कम रसदार हो जाते हैं।

चोकबेरी मध्यम, नमी लेने वाले उपजाऊ दोमट पर सबसे अच्छा बढ़ता है। स्थिर नमी वाले क्षेत्रों में, यह विभिन्न बनावट की मिट्टी पर अच्छी तरह से काम करता है, दलदली, लवणीय और पथरीली मिट्टी को छोड़कर। यह फसल अम्लीय मिट्टी को सहन करती है, लेकिन तटस्थ अम्लता वाले क्षेत्रों में अधिक पैदावार देती है। लैंडिंग के लिए जगह चुनते समय, कम से कम 2 मीटर की गहराई पर भूजल घटना के साथ कम राहत वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

चोकबेरी के लिए प्रजनन, रोपण और देखभाल

चोकबेरी को अलग-अलग तरीकों से प्रचारित किया जाता है: बीज और वनस्पति विधियों (जड़ चूसने वाले, लेयरिंग, झाड़ी को विभाजित करना, लिग्निफाइड और ग्रीन कटिंग, मुकुट में बांधना या साधारण पर्वत राख के अंकुरों पर)।

प्रसार की सबसे व्यापक विधि चोकबेरी के गुणों के संबंध में प्रजनन की बीज विधि है, इस तरह के अपेक्षाकृत समान पौधों को संतानों में देने के लिए जो इस संस्कृति के गुणात्मक गुणों को बनाए रखते हैं।

बीज शरद ऋतु और वसंत दोनों में बोए जा सकते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जब स्तरीकरण के बिना गिरावट में बुवाई होती है (बुवाई के लिए बीज तैयार करना), तो अंकुर असमान रूप से दिखाई देते हैं - गर्मियों में, और बीज का अंकुरण कम होता है।

सबसे अच्छा परिणाम स्तरीकृत बीज के साथ वसंत बुवाई द्वारा प्राप्त किया जाता है। 4-5 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान के साथ तहखाने में 90 दिनों के लिए स्तरीकरण किया जाता है। इसके लिए, बीजों को मोटे रेत के साथ 1: 4 या पीट - 1: 2 के अनुपात में मिलाया जाता है। स्तरीकरण के दौरान, सब्सट्रेट को नम रखा जाता है।

बुवाई के समय, बीज चूरा के साथ मिलाया जाता है, समान रूप से खांचे में बोया जाता है और धरण के साथ मिलाया जाता है। गर्मियों के दौरान सीडलिंग को तीन बार पतला किया जाता है: पहली बार - जब दो सच्चे पत्ते बनते हैं, दूसरी बार - जब चार से पांच पत्तियां बनती हैं, तीसरी बार - अगले साल के वसंत में, 10 सेमी की दूरी छोड़कर रोपों के बीच।

एक लंबे और ठंडे सर्दियों के साथ लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थितियों में, एक फिल्म के तहत रोपाई बढ़ाना बेहतर होता है, और फिर उन्हें लकीरें में डुबकी लगाते हैं। वे दूसरे वर्ष के पतन तक एक मानक आकार तक पहुंच जाते हैं। गर्मियों के दौरान, शुरुआती वसंत में नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू करके अंकुरित होते हैं: अमोनियम नाइट्रेट के 20 ग्राम या प्रति 1 वर्ग मीटर में 5 किलोग्राम घोल। काली चॉकोबेरी की पौध प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार के वानस्पतिक प्रसार का भी उपयोग किया जाता है।

संतानों द्वारा प्रजनन सबसे आसान तरीका है, खासकर शौकिया बागवानों के लिए। संतानें माँ की झाड़ियों के आस-पास बनती हैं, वे वार्षिक अंकुर होते हैं जिनकी अपनी जड़ प्रणाली होती है, और मई में, या अगले वसंत, मई में (झाड़ी के गठन के साथ) पतझड़ में मदर प्लांट से अलग किया जा सकता है। ।

जड़ों और बेसल शूट का तेजी से गठन केवल तब होता है जब उनके ठिकानों को पूरे वसंत-गर्मियों की अवधि के दौरान मिट्टी से ढंका जाता है। समय पर और प्रचुर मात्रा में पौधे के पोषण से बड़ी संख्या में संतानों के गठन की सुविधा होती है। झाड़ियों की उम्र बढ़ने के साथ, संतानों की संख्या में स्पष्ट रूप से कमी आती है। वसंत ऋतु में पैदा होने वाली संतान शरद ऋतु से 25-35 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है और अच्छी तरह से विकसित जड़ें होती हैं, और जो गर्मियों की दूसरी छमाही में दिखाई देती हैं वे कम विकसित होती हैं और एक मानक आकार प्राप्त करने के लिए एक अलग रिज पर बढ़ने की आवश्यकता होती है ।

क्षैतिज लेयरिंग द्वारा प्रजनन में झाड़ियों की परिधि पर स्थित अच्छी तरह से विकसित बेसल वंश झुकने में होते हैं, एक क्षेत्र में बहुतायत से जैविक उर्वरकों (50-60 किलोग्राम प्रति बुश) से भरा होता है। वसंत में, मिट्टी को खोदने और खोदने के बाद, 5-6 सेंटीमीटर गहरी खाई को माता की झाड़ियों के पास त्रिज्या के साथ बनाया जाता है और उन में गोली मार दी जाती है, उन्हें लकड़ी के हुक के साथ पिन किया जाता है, और पानी डालते समय खांचे को एक सब्सट्रेट से ढंक दिया जाता है। मिट्टी अच्छी तरह से। खांचे में रखी गई शूटिंग के ऊपरी तरफ, कलियों से नए अंकुर बढ़ते हैं, और निचले हिस्से में - जड़ें।

जब युवा शूट 5-8 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, तो उन्हें पहली बार पूरा किया जाता है, फिर, जैसे ही वे 12-15 सेमी तक पहुंचते हैं, उन्हें दूसरी बार पूरा किया जाता है।

गर्मियों के दौरान, माँ की झाड़ियों की देखभाल और लेयरिंग में अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) के साथ खिलाना शामिल होता है, घोल 3-4 बार पतला होता है, या चिकन की बूंदों को पानी से 10 बार पतला किया जाता है। आवश्यकतानुसार, पानी डालना, निराई करना, मिट्टी को ढीला करना, लेकिन सभी काम सावधानी से किए जाने चाहिए ताकि युवा शूट को नुकसान न पहुंचाएं। शरद ऋतु में, विकास की समाप्ति और लकड़ी की परिपक्वता के बाद, जड़ वाले अंकुर को मां की झाड़ी से अलग किया जाता है, बढ़ने के लिए सॉर्ट किया जाता है और लगाया जाता है।

चॉकोबेरी को शरद ऋतु, वसंत में दो वर्षीय रोपाई के साथ लगाया जाता है। उचित उत्खनन के साथ, अंकुरों ने जड़ों को दृढ़ता से विकसित किया है, इसलिए वे हवाई हिस्से को छोटा करने की आवश्यकता के बिना, प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन करते हैं, जो आमतौर पर बेरी झाड़ियों को प्रत्यारोपण करते समय किया जाता है। वनस्पति रूप से प्रचारित पौधे, जिनमें एक छोटा हवाई हिस्सा और जड़ प्रणाली होती है, रोपण के दौरान छंटाई की जा सकती है, जिससे अंकुर के 15-20 सेमी हवाई हिस्से को मजबूत झाड़ी के रूप में तेजी से बनाया जा सकता है।

रोपण तकनीक अन्य बेरी फसलों के लिए समान है। बड़ी मात्रा में विकास देने के लिए चोकबेरी की जैविक ख़ासियत को देखते हुए, पौधों को नर्सरी में बढ़ने की तुलना में गहरा नहीं लगाया जाना चाहिए।

वे गड्ढों में 60x40 सेमी आकार में लगाए जाते हैं, प्रत्येक गड्ढे में ह्यूमस या खाद की एक बाल्टी डालते हैं, फॉस्फोरस और पोटाश उर्वरक, लकड़ी की राख को जोड़ा जाता है; उन्हें मिट्टी के साथ मिलाएं। मिट्टी, मुल्ले और पानी से बने मैश में अंकुर की जड़ों को डुबोना उचित है। जड़ों को भरने के बाद, मिट्टी को अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट और पानी पिलाया जाता है, फिर नमी के नुकसान से बचने के लिए ट्रंक सर्कल को ह्यूमस या पीट से मिलाया जाता है। पौधे एक दूसरे से 2-2.5 मीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं।

बाद के वर्षों में, पौधे बढ़ते रहते हैं और झाड़ी का निर्माण करते हैं।उनकी सामान्य स्थिति का एक बाहरी संकेत लंबाई में कम से कम 20 सेमी की वार्षिक वृद्धि है। और यह झाड़ियों की देखभाल और, सबसे पहले, जैविक और खनिज उर्वरकों की शुरूआत के द्वारा प्राप्त किया जाता है।

जैविक खाद - खाद या खाद - हर दो साल में एक बार, 20-30 किलोग्राम प्रति झाड़ी में लगाया जाता है। पानी 1: 3 के साथ पतला घोल भी उपयोग किया जाता है। हर साल, शहतूत की झाड़ियों को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है: शुरुआती वसंत में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, नाइट्रोजन उर्वरकों को 20 ग्राम प्रति 1 एम 2 की दर से लगाया जाता है, क्रमशः फॉस्फोरस और पोटाश उर्वरकों को लागू किया जाता है। 30 और 15-20 ग्राम प्रति 1 मी 2। फूल लगने के बाद या फलों के बनने की शुरुआत में, 20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से यूरिया के साथ खिलाना एक अच्छा परिणाम देता है। झाड़ियों के नीचे की मिट्टी ढीली और साफ रखी जाती है।

इस तथ्य के कारण कि चोकबेरी झाड़ी जल्दी से नए अंकुर बनाती है और दृढ़ता से घनी होती है, इसे सालाना कम से कम उम्र से शुरू करना चाहिए। युवा झाड़ियों में, गठन बेसल शूटिंग के राशनिंग में होते हैं, सबसे मजबूत शूटिंग के 5-6 सालाना छोड़ दिए जाते हैं, आसानी से बुश पर स्थित होते हैं। बाकी को भांग के बिना हटा दिया जाता है। इस प्रकार, 9-10 वर्ष की आयु तक, बुश में विभिन्न उम्र की 50-70 शाखाएं होती हैं।

फलदार झाड़ियों की छंटाई में रोगग्रस्त, पुरानी, ​​सूखी और नंगी शाखाओं को काटने और बेसल शूट को सामान्य करने में शामिल हैं। एक साल की शूटिंग को छोटा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि चोकबेरी उन पर फल की कलियों को छोड़ देती है, और जब छंटाई होती है, तो उपज बहुत कम हो जाती है।

चॉकोबेरी की शाखाएं 12-13 साल तक उच्च उत्पादकता को बरकरार रखती हैं। उच्च उपज स्तर पर वृक्षारोपण के जीवन का विस्तार करने के लिए, झाड़ी की आधी ऊंचाई पर कायाकल्प छंटाई की जाती है। यह तकनीक सबसे अधिक उत्पादक शूट की संख्या को बढ़ाती है और जामुन की गुणवत्ता में सुधार करती है, जो कि बहुत बड़ा हो जाता है। इस तरह के कायाकल्प छंटाई को हर 3-5 वर्षों में एक बार किया जाता है, और इस तकनीक से झाड़ियों की उपज में काफी वृद्धि होती है।

टिप्पणियों से पता चला है कि गंभीर सर्दियों में चोकबेरी को नुकसान होने की स्थिति में, यह बेसन की शूटिंग के कारण जल्दी से झाड़ी को पुनर्स्थापित करता है।

ठंढ से क्षतिग्रस्त झाड़ियों को वसंत में काट दिया जाता है, जब ठंड की डिग्री स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। पुरानी शाखाएं, जो ठंढ से प्रभावित होती हैं, बहुत आधार पर कट जाती हैं, युवा - जीवित ऊतक के लिए।

ताकि झाड़ियों सर्दियों में जम न जाएं, ट्रंक हलकों की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, वे 10-15 सेमी की ऊंचाई तक पृथ्वी से आच्छादित होते हैं। शरद ऋतु में खाद, खाद या पीट के साथ ट्रंक सर्कल को कवर करना भी बेहतर पौधे में योगदान देता है। संरक्षण।

अगस्त-सितंबर के अंत में, चॉकोबेरी के फलों का पकना एक साथ कम या ज्यादा होता है, इसलिए उन्हें एक चरण में काटा जाता है। इसके अलावा, प्रसंस्करण के लिए इच्छित फलों को शील्ड के बिना, भंडारण के लिए - एक ढाल के साथ काटा जाता है, लेकिन ताकि उनके आधार पर स्थित रिंगलेट्स को नुकसान न पहुंचे। फलों को दो महीनों के लिए 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

चोकबेरी, अन्य फलों और बेरी फसलों की तुलना में, कीटों और रोगों के लिए बहुत अधिक प्रतिरोधी है। लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थितियों में, कुछ वर्षों में, चेरी स्लीमी चूरा और एफिड्स के लार्वा पौधों को मामूली नुकसान पहुंचाते हैं।

चूरा लार्वा काली चोकबेरी की पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है, पहले पत्तियों के ऊपरी तरफ से गूदे को कुतरता है, फिर उन्हें कंकाल देता है, जिससे केवल नसें निकलती हैं। दूध पिलाने के बाद, वे मिट्टी में पुतले में जाते हैं। गर्मियों के दौरान, 1-2 पीढ़ियों का विकास होता है। इस कीट का मुकाबला करने के उपाय मिट्टी को खोदना और खोदना, पौधों की उपस्थिति और वृद्धि के चरण में पौधों को छिड़कना (तम्बाकू, कीड़ा जड़ी के साथ जून) और सोडा ऐश (70 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का घोल है।

एफिड्स सूजन वाली कलियों, युवा पत्तियों और शूट को नुकसान पहुंचाते हैं, उनमें से रस चूसते हैं। पौधों के बढ़ते मौसम के दौरान, यह कई पीढ़ियों को देता है। एफिड्स का मुकाबला करने के उपाय शुरुआती वसंत हैं (कली तोड़ने से पहले) नाइट्रफेन (200-300 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ छिड़काव। कली टूटने की शुरुआत में, झाड़ियों को तम्बाकू जलसेक या साबुन समाधान के साथ इलाज किया जाता है। बड़ी संख्या में एफिड्स के साथ, कलियों को अलग करने के चरण में उपचार दोहराया जाता है। चोकबेरी के रोगों की पहचान अभी तक नहीं की गई है।

जी। अलेक्जेंड्रोवा,
कृषि विज्ञान के उम्मीदवार

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चोकबेरी का प्रजनन (chokeberry)

चोकबेरी बीज, लेयरिंग (क्षैतिज, चाप, ऊर्ध्वाधर), कटिंग, झाड़ी (हरे और वुडी), रूट चूसने और ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित करता है।

बीज द्वारा चोकबेरी का प्रजनन।

बीज को कुचल, पके फलों से अलग किया जाता है।

बीज को सितंबर-अक्टूबर में (बीज एकत्र करने के तुरंत बाद) या वसंत ऋतु में लगाया जाता है, जैसे ही मिट्टी अनुमति देती है (एकत्र बीज शरद ऋतु में सर्दियों के लिए गीली रेत में रखा जाता है और वसंत तक तहखाने में संग्रहीत किया जाता है ) का है।

बीज 6-8 सेमी गहरे खांचे में समान रूप से बोए जाते हैं, 0.5 सेमी मिट्टी से ढके होते हैं और चूरा या धरण की एक परत के साथ पिघलाया जाता है। अच्छी रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, पहली बार रोपाई को पतला किया जाता है जब दो सच्चे पत्ते बनते हैं, उनके बीच 3 सेमी की दूरी छोड़कर, दूसरी बार - 6 सेमी की दूरी पर चार से पांच पत्तियों के चरण में। पिछले पतलेपन को 10 सेमी की दूरी के साथ अगले वर्ष के वसंत में किया जाता है।

मिट्टी को नम, खरपतवार मुक्त अवस्था में रखा जाता है और व्यवस्थित रूप से ढीला किया जाता है। शुरुआती वसंत में, प्रति 1 एम 2 में 5 किलो घोल लगाया जाता है। 2 वें वर्ष के पतन तक, रोपे एक मानक आकार तक पहुंच जाते हैं और एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपण के लिए तैयार होते हैं।

कटिंग द्वारा चोकबेरी का प्रजनन।

वुडी कटिंग द्वारा प्रजनन।

वुडी कटिंग द्वारा प्रजनन के लिए, अच्छी तरह से पकने वाली वार्षिक शूटिंग (2-4 वर्षीय शाखाओं से) ली जाती है।

कटिंग के लिए शूट सितंबर की दूसरी छमाही में गिरावट में सबसे अच्छा कटौती कर रहे हैं, इस अवधि के दौरान लगाए गए उनके पास अच्छी तरह से रूट करने और सुरक्षित रूप से ओवरविनटर करने का समय है।

उसी दिन, वर्कपीस को 5-6 कलियों के साथ 15-20 सेंटीमीटर लंबे कटिंग में काट दिया जाता है। शूट के ऊपरवाले हिस्से को कटिंग के लिए नहीं लिया जाना चाहिए। संभाल पर ऊपरी कटौती को तिरछा बनाया जाता है, गुर्दे के नीचे, गुर्दे के नीचे एक। कटाई के दिन रोपण किया जाता है।

एक अच्छी तरह से तैयार की गई मिट्टी में (खरपतवार से साफ, समतल) कटी हुई क्यारियों को उनके बीच 60-70 सेमी की दूरी के साथ पंक्तियों में और 45-12 के कोण पर 10-12 सेमी की पंक्ति में लगाया जाता है। 2 कलियों को शीर्ष पर छोड़ दिया जाता है, और उनमें से एक मिट्टी के स्तर पर होना चाहिए। कटिंग के आस-पास की जमीन को कसकर निचोड़ा जाता है ताकि कोई खटमल न हों, इसे अच्छी तरह से साफ पानी से धोया जाता है।

यदि कटिंग के रोपण को वसंत में स्थानांतरित किया जाता है, तो उन्हें गीले रेत में, तहखाने में शरद ऋतु से वसंत तक तैयार करना बेहतर होता है। वसंत में, जितनी जल्दी हो सके कटिंग लगाए जाने चाहिए, जितनी जल्दी मिट्टी अनुमति देती है।

कटिंग की अच्छी और तेज जड़ों के लिए, बगीचे में मिट्टी को हमेशा नम और ढीली रखना चाहिए। यह रोपण के बाद पहले महीने में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। गिरावट से अच्छी देखभाल के साथ, कटाई के लिए रोपण के लिए उपयुक्त एक मानक अंकुर उगाया जा सकता है।

हरी कलमों द्वारा प्रचार रोपाई के उत्पादन में तेजी लाने के लिए संभव बनाता है, क्योंकि पहले से ही एक वर्षीय पौधों में एक उत्कृष्ट रेशेदार जड़ प्रणाली और एक अच्छी तरह से शाखाओं वाला हवाई हिस्सा होता है। जब हरे रंग की कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो युवा वृक्षारोपण के लिए कांच और गुर्दे के कण को ​​स्थानांतरित किया जाता है।

कटिंग कटिंग के लिए, शक्तिशाली स्वस्थ झाड़ियों को चुना जाता है। माँ की झाड़ी से कटाई गर्मियों में 2-3 बार काटी जा सकती है, उन्हें झाड़ी की सभी शाखाओं के शीर्ष से काट दिया जाता है। पहली बार - गर्मियों की शुरुआत के आसपास, दूसरा - केवल एक नई regrowth के बाद और पार्श्व शाखाओं से बेहतर, तीसरा - सभी शूट से सितंबर की शुरुआत में।

ग्रीन कटिंग के लिए कोल्ड ग्रीनहाउस अग्रिम (जून में) तैयार किए जाते हैं। मोटे, अच्छी तरह से धोया रेत 7-10 सेमी की परत के साथ कटाई लगाने से पहले ग्रीनहाउस में धरती की खोदा साफ परत पर डाला जाता है।

हरे डंठल को 10-15 सेमी लंबा (विकास के आधार पर) काटा जाता है। काटने के बाद, कलमों को रोपण के लिए तैयार किया जाता है: निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है, 2-3 ऊपरी पत्तियों को छोड़ दिया जाता है, जो आंशिक रूप से छोटा भी होता है। बेहतर और तेज़ रुटिंग के लिए, प्रत्येक कली के ऊपर एक हल्का अनुदैर्ध्य चीरा बनाया जाता है, और 3-4 ऐसे चीरों को काटने के निचले हिस्से में बनाया जाता है। रोपण से पहले, बेहतर रूटिंग के लिए, कटिंग के निचले सिरों को 6-12 घंटों के लिए रूटिंग एजेंट (विकास उत्तेजक) के समाधान में डुबोया जाता है। फिर साफ पानी में धोए गए कटिंग, पहले से तैयार किए गए ठंडे ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं।

ग्रीनहाउस में कटिंग और लगाए गए जब तक कि गर्मियों के मध्य तक गर्मियों के अंत तक एक विकसित रूट सिस्टम नहीं होगा और बढ़ने के लिए एक अलग क्षेत्र में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। शरद ऋतु में ग्रीनहाउस में काटे और लगाए गए कटिंग अगले वसंत तक ग्रीनहाउस में छोड़ दिए जाते हैं। वसंत में, उन्हें बढ़ने के लिए भी प्रत्यारोपित किया जाता है।

कटिंग को एक-दूसरे से 3-4 सेंटीमीटर की दूरी पर लगभग एक-दूसरे के समीप लगाया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस फिल्म और कटिंग के बीच में 15-20 सेमी ऊंची खाली जगह होनी चाहिए। रोपण के बाद, कटिंग अच्छी तरह से और बहुतायत से एक बहुत ही महीन छलनी से पानी पिलाया जा सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी एक सतत प्रवाह में नहीं चलता है, लेकिन अलग हो जाता है। पानी भरने के बाद, ग्रीनहाउस पन्नी के साथ कवर किया गया है।

कटिंग की मुख्य देखभाल नियमित रूप से पानी देना है (पहले यह महत्वपूर्ण है कि ग्रीनहाउस में हवा गर्म और नम है) और ग्रीनहाउस को हवा देना जब उनमें तापमान 25 डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है।

रोपण के तीन से चार सप्ताह बाद, ग्रीनहाउस में कटिंग जड़ें अच्छी तरह से। अगला, फिल्म दिन के दौरान थोड़ी खोली जाती है, और फिर, जब कटिंग में कुछ सख्त हो जाता है, तो ग्रीनहाउस को रात भर खुला छोड़ दिया जाता है। कटिंग की जड़ के 7-10 दिनों के बाद, फिल्म पूरी तरह से हटा दी जाती है।

तीन सप्ताह पुरानी कटिंग, जब ठीक से देखभाल की जाती है, तो एक अच्छा रेशेदार रूट सिस्टम बनता है। कुछ किस्मों में कटिंग की उत्तरजीविता दर 70-100% तक पहुंच जाती है।

जैसे ही झाड़ियों को बढ़ने के लिए रोपाई के बाद जड़ लेते हैं, उन्हें नाइट्रोजन खनिज उर्वरकों के साथ तरल निषेचित किया जाता है (30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट प्रति बाल्टी पानी) या घोल 6-8 बार पानी से पतला।

पूरी बढ़ती अवधि के दौरान, मिट्टी को ढीला किया जाता है और खरपतवारों का निराकरण किया जाता है, और शुष्क मौसम में मिट्टी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

अगली गिरावट, चोकबेरी झाड़ियों को खोदा गया और एक स्थायी स्थान पर लगाया गया। रोपण के लिए उपयुक्त झाड़ियों में अच्छी तरह से विकसित जड़ें और मजबूत शूट होना चाहिए।

जड़ चूसने वालों द्वारा ब्लैक चोकबेरी का प्रचार।

जड़ चूसने वालों द्वारा प्रसार, जो झाड़ी के चारों ओर बड़ी संख्या में प्रतिवर्ष बढ़ता है, चोकबेरी के प्रसार का मुख्य तरीका है।

चूसने वालों की संख्या विविधता पर निर्भर करती है। मिट्टी की नमी, पोषक तत्व सामग्री और पौधों की देखभाल। अगले साल के वसंत तक, शूटिंग सामान्य विकास तक पहुंच जाती है, अपनी जड़ प्रणाली होती है। उन्हें मां की झाड़ी से एक प्रूनर या फावड़ा के साथ अलग किया जाता है और एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

जड़ चूसने वालों को खोदते समय, अंकुर को काट दिया जाता है, जिससे प्रत्येक पर 2-3 कलियां निकल जाती हैं।

लेयरिंग द्वारा ब्लैक चोकबेरी का प्रचार।

क्षैतिज और आर्कित परतों द्वारा प्रजनन के लिए, युवा झाड़ियों पर मजबूत वृद्धि के साथ अच्छी तरह से विकसित वार्षिक शूटिंग और दो साल की शाखाएं लेना बेहतर है। शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा किया जाता है, जैसे ही मिट्टी अनुमति देती है। लेयरिंग के लिए बनाई गई झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए और अग्रिम में समतल करना चाहिए।

उसके बाद, उथले खांचे को बुश के आधार से मिट्टी में बनाया जाता है, जिसमें युवा शूट को झुका और पिन किया जाता है। उत्तरार्द्ध के शीर्ष को थोड़ा पिन किया गया है। जब आवंटित शाखाओं की कलियों से 10-12 सेमी युवा हरे रंग की शूटिंग विकसित होती है, तो उन्हें नम उपजाऊ मिट्टी या धरण के साथ आधा छिड़क दिया जाता है। 15-20 दिनों के बाद, जब अंकुर एक और 10-15 सेमी बढ़ते हैं, तो पाउडर दोहराएं।

जड़ वाले कटिंग को मां की झाड़ी से हटाया जा सकता है और इसे पतझड़ या अगले वसंत में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। अगले वसंत में मां बुश से परतों को अलग करना बेहतर होता है।

ऊर्ध्वाधर परतों द्वारा प्रसार के लिए, मां की झाड़ियों को शुरुआती वसंत में कम काट दिया जाता है, जिससे स्टंप 15-20 सेमी लंबा हो जाता है। अच्छी देखभाल और प्रचुर मात्रा में निषेचन बड़ी संख्या में युवा शूट प्रदान करते हैं। जब शूटिंग 10-15 सेमी (आधार से) की ऊंचाई तक पहुंचती है, तो पहली बार हिलिंग की जानी चाहिए। शाखाओं को एक साथ खींचने से रोकने के लिए पृथ्वी के साथ बुश के केंद्र को कसकर कवर करने की सिफारिश की जाती है। 20-25 दिनों के बाद, शूट फिर से पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ है। यह बारिश के बाद सबसे अच्छा किया जाता है। शुष्क मौसम में, दूसरे पाउडर से पहले, झाड़ियों को पानी पिलाया जाना चाहिए। अगले वर्ष पतझड़ या शुरुआती वसंत में माँ के पौधे से कटिंग हटा दी जाती है।

जब रोपाई के अंकुरण शीघ्र ही काट दिए जाते हैं, तो प्रत्येक पर 2-3 कलियां निकल जाती हैं। ऊर्ध्वाधर लेयरिंग द्वारा प्रचार करते समय, क्षैतिज लेयरिंग की विधि की तुलना में कम रोपाई प्राप्त की जाती है।

बुश को विभाजित करके चोकबेरी का प्रजनन।

झाड़ी को विभाजित करके प्रजनन का उपयोग मुख्य रूप से झाड़ियों को एक पुरानी साइट से एक नई जगह पर स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है।

ऐसा करने के लिए, झाड़ियों (वसंत में पहले कलियों में सूजन या ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले) को खोदा जाता है, सभी पुरानी शाखाओं को काट दिया जाता है, युवा, जोरदार लोगों को छोड़कर, मिट्टी जड़ों से हिल जाती है और झाड़ी को एक pruner (या कुल्हाड़ी) के साथ कई हिस्सों में काट दिया जाता है, जो इसके आकार पर निर्भर करता है। एक झाड़ी को विभाजित करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधे के प्रत्येक नए हिस्से में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली और एक स्वस्थ हवाई हिस्सा (1-2 शूट) हो। प्रत्येक भाग में अच्छी, युवा, दृढ़ता से विकसित जड़ें होनी चाहिए, पुराने प्रकंद हटा दिए जाते हैं, और शेष को छंटनी की जाती है।


चोकबेरी - अरोनिया मिकुरिना

चोकबेरी हम में से कई में बढ़ता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता है कि हमारी "ब्लैक चोकबेरी" आईवी के लंबे चयन के माध्यम से बनाई गई थी। मिचुरिन एक छोटे से सजावटी चोकबेरी के अंकुर से, जो ज्यादातर नदियों और झीलों के किनारे उत्तरी अमेरिका में एक खरपतवार के रूप में बढ़ता है, समान फसलों (संभवतः पहाड़ की राख) के साथ पार हो गया। इसके बाद, इस नई प्रजाति का नाम इसके निर्माता आई.वी. मिकुरिना - "मिकुरिन की अरोनिया"। हमारे मिचुरिन चोकबेरी न केवल हमारे देश के क्षेत्रों में व्यापक रूप से फैल गए हैं, बल्कि विदेशों में निकट और दूर-दूर तक, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका को भी बाईपास नहीं किया है, जहां से जंगली चोकबेरी आती है।

बदले में, काले चोकबेरी के साथ आम पहाड़ की राख बहुत कम है, ये पूरी तरह से अलग प्रजातियां हैं, जो गुलाबी परिवार द्वारा एकजुट हैं। चोकोबेरी 1935 से एरोनिया जीनस का सदस्य रहा है।

चोकबेरी एक पर्णपाती झाड़ी है, जो लगभग 3 मीटर ऊंची है। जड़ें उथली हैं और इनमें कई छोटी शाखाएँ हैं। एक वयस्क पौधे का मुकुट 3 मीटर व्यास तक पहुंच सकता है। फल और पत्ते दोनों की उच्च सजावट में कठिनाइयाँ, चॉकोबेरी की शरद ऋतु के पत्ते विशेष रूप से सुंदर हैं, यह बैंगनी, लाल और नारंगी रंगों के साथ खेलता है। "ब्लैकबेरी" के फूल चमकीले सफेद, सुगंधित होते हैं, 20 या अधिक फूलों के कोरिम्बोज पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं।

फलने की अवधि के दौरान, एक नीली खिल के साथ बड़े काले जामुन रसीला हरे पत्ते पर "छतरियों" में इकट्ठा होते हैं। काली चोकबेरी के जामुन रसदार, गोल, मटर के आकार के होते हैं। अपरिपक्व जामुन लाल हैं। काले चोकबेरी जामुन का स्वाद तीखा मोड़ के साथ मीठा होता है।

चोकबेरी तेजी से बढ़ता है और 3 साल की उम्र से फल लेना शुरू कर देता है। मध्य अगस्त से सितंबर तक, इसके फल पकते हैं।

बढ़ती चोकबेरी


चकोरी लगाना

चोकबेरी का उपयोग हेजेज लगाने के लिए किया जाता है, इसके साथ खड्डों को मजबूत किया जाता है, इसे साधारण पौधों में लगाया जा सकता है, लेकिन बगीचों में एकल नमूने भी अच्छे लगते हैं।

चोकबेरी मिट्टी से रहित है, सूखी रेतीली मिट्टी पर बढ़ेगा, यहां तक ​​कि अम्लीय मिट्टी को भी सहन करेगा। यह सामान्य अम्लता की मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होगा, यह नम दोमट मिट्टी भी पसंद करता है, लेकिन भारी नहीं है ताकि हरे रंग की शूटिंग की अधिक फूलों की कलियां हों। इसके लिए अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह खराब रूप से फूल जाएगी और कुछ फल होंगे।

अधिकांश फलों और बेरी के पौधों की तरह, पतझड़ में पौधे लगाना सबसे अच्छा है।लेकिन यदि आप इसे कली तोड़ने से पहले शुरुआती वसंत में लगाते हैं, तो यह सामान्य रूप से जड़ भी लेगा। अधिकांश पौधों के विपरीत, एरोनीया मिकुरिन को खिलने वाली पत्तियों के साथ भी प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

काली चॉकोबेरी की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह से 50 सेमी की दूरी पर स्थित है, इसलिए भूजल का करीबी स्थान एक समस्या नहीं होगी।

अरोनिया को कई अन्य फलों और बेरी फसलों की तरह लगाया जाता है। लगभग 50 सेमी की गहराई और व्यास के साथ एक छेद खोदें। उपजाऊ मिट्टी की परत - एक दिशा में, पृथ्वी की निचली परतें - दूसरे में। "ऊपरी जमीन" को एक बाल्टी ह्यूमस, पोटेशियम सल्फाइड के बारे में 60 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के बारे में 100 ग्राम में जोड़ें। रोपण छेद को इस मिश्रण से भर दिया जाता है, क्योंकि अंकुर वहां कम होता है। रोपण करते समय, रूट कॉलर को लगभग 1.5 सेमी तक दफनाने की आवश्यकता होती है।

रोपण के बाद, अंकुर को पानी दें, पानी की एक बाल्टी के पास। धरती को धरण, चूरा, सूखी मिट्टी से संवारें।

अंकुर लगाए जाने के बाद, मजबूत वृद्धि प्राप्त करने के लिए इसे वापस 4 स्वस्थ कलियों (मिट्टी की सतह से लगभग 20 सेमी) पर ट्रिम करें।

चोकबेरी का प्रजनन

चोकबेरी एक स्व-परागण संस्कृति है। चोकबेरी का प्रचार करने का सबसे आसान तरीका रूट चूसने वाला है। चोकबेरी की जड़ संतान गर्मियों में लगभग 40 सेमी तक बढ़ सकती है और एक अच्छी व्यवहार्य जड़ प्रणाली है, इसलिए आप उन्हें सुरक्षित रूप से प्रत्यारोपण कर सकते हैं। लेकिन यह बीज, कटिंग, झाड़ी को विभाजित करके, लेयरिंग, ग्राफ्टिंग द्वारा इसे प्रचारित करने की संभावना को बाहर नहीं करता है।

जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो उन्हें अक्टूबर में बोया जाना चाहिए, सर्दियों की अवधि के दौरान वे प्राकृतिक स्तरीकरण के एक चरण से गुजरेंगे और वसंत में एक अंकुर दिखाई देगा। जमीन में बीज बोने की गहराई लगभग 2 सेमी है। वसंत बुवाई के लिए 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर लगभग 4 महीने बीज के स्तरीकरण की आवश्यकता होती है।

इनोक्यूलेशन के लिए, वे आमतौर पर पर्वत राख का एक स्टॉक लेते हैं, लेकिन एक नाशपाती या नागफनी भी उपयुक्त है।

चोकबेरी देखभाल

जामुन बड़े और रसदार होने के लिए, आपको फलों के निर्माण की अवधि के दौरान और शुष्क गर्मी की स्थिति में चोकबेरी को पानी देना होगा।

उर्वरकों के साथ चोकबेरी को "खिलाया" नहीं जाना चाहिए, अन्यथा आपको घने पत्ते और बड़े तने मिलेंगे, लेकिन उपज खराब होगी और सर्दियों की कठोरता कम हो जाएगी। यदि आपने रोपण के दौरान जैविक और खनिज उर्वरकों को गड्ढे में पेश किया, तो 2 साल तक आप पौधे को निषेचित नहीं कर सकते। पांच साल की उम्र से, जैविक उर्वरकों और अमोनियम नाइट्रेट को ट्रंक सर्कल में लागू किया जा सकता है।

चोकबेरी प्रूनिंग

जैसा कि मैंने कहा, रोपण के बाद, पहली कठिन छंटाई करें। अगले वर्ष, प्रूनिंग एक युवा पौधे में कंकाल शाखाओं के निर्माण में शामिल होगा - उनमें से लगभग 12 हैं।

हर साल मोटी शूटिंग को हटा दें।

पौधे के खिलने के बाद आप शूट को छोटा कर सकते हैं, जिससे आपकी चोकबेरी के आकार को समायोजित किया जा सकता है।

7 साल के बाद पुरानी शाखाओं को काट दिया जाता है, जिससे मजबूत युवा निकल जाते हैं, इस प्रकार पुरानी शाखाओं को युवा लोगों के साथ बदल दिया जाता है।

जब आपका "ब्लैकबेरी" पहले से ही दस साल के निशान को पार कर गया है, तो साहसपूर्वक इसे जमीनी स्तर तक काट लें। इससे पौधे का कायाकल्प हो जाएगा।

चोकबेरी की फसल और उसका अनुप्रयोग

अगस्त के अंत तक चोकबेरी जामुन पकते हैं, लेकिन पहले ठंढ के बाद उन्हें इकट्ठा करना बेहतर होता है। अपने थानों से जामुन को हटाने के बिना, कैंची के साथ थायरॉयड फल को सावधानी से काट लें। इस तरह वे लंबे समय तक रहेंगे - आप उन्हें एक तार पर तार कर सकते हैं और उन्हें एक शांत, अंधेरी जगह में लटका सकते हैं। एरोनिया जामुन को सुखाया जा सकता है, जमे हुए किया जा सकता है, उनसे तैयार किए गए, फलों के पेय, शराब, प्यूरी, जैम।

चोकबेरी बहुत उपयोगी है और इसमें औषधीय गुण हैं। वे कहते हैं कि चॉकोबेरी में लगभग पूरी आवर्त सारणी होती है: सभी प्रकार के यौगिकों, विटामिन, खनिजों की एक बड़ी मात्रा।

चोकोबेरी फलों का रस विशेष रूप से उच्च रक्तचाप वाले लोगों की मदद करता है। लेकिन अगर आपको पेट का अल्सर है, तो तुरंत ग्रहणी या रक्त के थक्के जमने की समस्या, चॉकोबेरी के फल आपके लिए खतरनाक हो सकते हैं।

चोकोबेरी की किस्में

काले चॉकोबेरी की कई किस्में हैं, लेकिन छवि के साथ उनकी समस्या यह है कि वे सभी दिखने में एक-दूसरे के समान हैं और केवल स्वाद, फलने के समय और अन्य गुणों में भिन्न हैं। कई देशों में ब्रीडर्स चोकबेरी के गुणों को बेहतर बनाने के लिए काम कर रहे हैं। डेंस ने एरोन किस्म को काट लिया, फ़िन्क्स ने हमें हकीकिया, वाइकिंग, बेल्डर, कर्कुमाकी जैसी किस्मों के साथ प्रस्तुत किया, पोल ने कुटनो, डाबरोविस, इगर्टा, नोवा वेस किस्मों को साझा किया, और कई और किस्मों की मिश्रित उत्पत्ति है: "नीरो", बेले "ब्लैक-आइड", "रुबीना", "एरेक्टा" और अन्य।

यदि आप चॉकोबेरी लगाना चाहते हैं, तो स्थानीय नर्सरी से किस्में चुनना सबसे अच्छा है, वे आपके जलवायु क्षेत्र की स्थितियों के लिए सबसे अधिक अनुकूल होंगे।


चोकबेरी चोकबेरी: रोपण और देखभाल (फोटो के साथ)

जब बोना और छोड़ना चोकबेरी चोकबेरी एक कठिन बागवानी फसल नहीं है। यह उन क्षेत्रों में लगाया जा सकता है जहां सेब या नाशपाती नहीं उगेंगे - जहां भूजल करीब है।

गड्ढों को 60 के व्यास और 50 सेमी की गहराई के साथ खोदा जाता है। जैविक उर्वरकों से 1 छेद के लिए 1 बाल्टी खाद या वनस्पति धरण और पीट लेते हैं, खनिज से - 3 बड़े चम्मच। नाइट्रोफोसका के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। सुपरफॉस्फेट के बड़े चम्मच और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट। गड्ढे से निकाले गए पृथ्वी के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, गड्ढे में वापस डाल दिया जाता है और फल और बेरी फसलों के लिए "पोटेशियम हुमेट" के घोल के साथ डाला जाता है (3-4 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी)। एक सप्ताह बाद, रोपे लगाए जाते हैं। रोपण से पहले, उनकी जड़ों को 20-25 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है।

देखभाल विशेष रूप से फलों के पकने के दौरान, साथ ही साथ धरण, खाद, पीट, उपजाऊ मिट्टी के साथ शहतूत के साथ चड्डी के निरंतर शिथिलन के दौरान पानी पिलाने और खिलाने में होती है। फोटो में चोकबेरी के रोपण और देखभाल पर गौर करें - कृषि प्रौद्योगिकी के सभी बुनियादी कार्यों को देखने का अवसर है।

सीजन के दौरान, 3 ड्रेसिंग की जाती है। पहला खिला वसंत में किया जाता है, जब पत्तियां खिलना शुरू होती हैं: 10 लीटर पानी में, 2 बड़े चम्मच पतला। फल और बेरी फसलों के लिए "पोटेशियम ह्यूमेट" और फूलों और सजावटी फसलों के लिए "इंटरमग" के चम्मच, 5-6 लीटर समाधान युवा झाड़ियों पर खर्च किए जाते हैं, और फल-असर वाले लोगों पर 20 लीटर तक।

दूसरा खिला फूल की शुरुआत में किया जाता है: 10 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सुपरफॉस्फेट, एक युवा झाड़ी के लिए 10 लीटर घोल की दर से, 20-25 लीटर की दर से फलने के लिए पानी।

तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग जामुन के अंतिम संग्रह (गिरावट में) के बाद किया जाता है: 10 लीटर पानी में, 2 बड़े चम्मच पतला। सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट के बड़े चम्मच, 12 लीटर समाधान युवा झाड़ियों पर, 25 लीटर फल-असर वाले लोगों पर खर्च किए जाते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, 2 पर्णसमूह तैयार किए जाते हैं: 5 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच पतला होता है। "पोटेशियम humate" के चम्मच, 12 दिनों के अंतराल के साथ फूल के बाद 2 बार छिड़काव किया।

चोकबेरी, लीफ रोलर्स, चेरी स्लीमी चूरा, एफिड्स और गुलाब मक्खी की झाड़ियों में दिखाई दे सकते हैं। इन कीटों के खिलाफ, पत्तियों की सतह पर फूलने से पहले और तुरंत बाद, झाड़ियों को "कार्बोफोस" (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) या तरल हरे साबुन (2 बड़े चम्मच प्रति 5 लीटर) के कवकनाशी के घोल से उपचारित किया जाना चाहिए। ) का है। चोकबेरी पर रोगों का ध्यान नहीं गया।

फल एक ही समय में पकते हैं, इसलिए उन्हें एक समय में काटा जा सकता है - ठंढ की शुरुआत से पहले, ताकि विटामिन की रक्षा हो सके। शाखाओं से पूरे गुच्छों को काटकर चोकोबेरी बेरीज को काटा जाता है। एकत्रित गुच्छों को लंबे समय तक एक ठंडे कमरे में संग्रहीत किया जाता है।


रोवन ब्लैक-फ्रूटेड (अरोनिया ब्लैक-फ्रूटेड) - अरोनिया मेलानोकार्पा इलियट। होमलैंड - उत्तरी अमेरिका के अटलांटिक महासागर का तट।

बारहमासी पर्णपाती झाड़ी, ऊंचाई - 3 मीटर। झाड़ियों को 6-7 साल तक संकुचित किया जाता है, फिर वे गंभीरता से फैलते हैं। एक पौधे का भक्षण क्षेत्र 5-6 एम 2 है। जड़ प्रणाली रेशेदार, शाखित होती है।

चोकबेरी की कलियाँ तीन प्रकार की होती हैं: सुप्त, मिश्रित और वृद्धि। रिंगलेट्स, फलों के भाले और मिश्रित शाखाओं पर चोकबेरी में फल।

मिश्रित कली के केंद्र में एक पुष्पक्रम है - एक जटिल ढाल, इसमें 10-30 फूल हैं। फूल उभयलिंगी हैं। एक फूल की जीवन अवधि 8-10 दिन है। आत्म-परागण के फूल झाड़ी का एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक अनुकूलन हैं, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, फल सेट 80-90% है।

काले पहाड़ की राख के गोले थोड़े पीले, पतले होते हैं। पत्ते चेरी की तरह होते हैं। पहाड़ की राख का फल सेब के आकार का होता है, जैविक परिपक्वता के साथ इसमें एक गहरा रंग होता है। गूदा रसदार, तीखा होता है, इसमें कार्बनिक अम्ल, टैनिन, शर्करा, आयोडीन होता है। फलों का वजन 1 से 1.5 ग्राम। 1000 बीज का वजन 3-4 ग्राम।

काली चोकबेरी की ख़ासियत यह है कि इस वर्ष की फसल अधिक होती है, बाद में अगले वर्ष के फल पकने लगते हैं। प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, फल की कलियों में वृद्धि कलियों के परिवर्तन की प्रक्रिया रुक सकती है। बढ़ते काले चॉकोबेरी के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह तापमान के चरम और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है। अरोनिया फोटोफिलस है, इसलिए यह छायांकन को सहन नहीं करता है। स्वयं के पराग के साथ परागण नहीं होता है, इसलिए, भोजन के प्रयोजनों के लिए, समूहों में रोपण करना बेहतर होता है।

काले पहाड़ की राख पथरीली, सूखी, खारी मिट्टी को सहन नहीं करती है। 50 सेमी तक मिट्टी की परत को भिगोने के साथ नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है।

रोपण चकोरी निम्नलिखित चरणों के होते हैं:

  1. पूरे रोपण स्थल पर उर्वरकों का अनुप्रयोग, 5-6 किलोग्राम ह्यूमस, 100 ग्राम फास्फोरस और 40 ग्राम पोटाश उर्वरकों की दर से प्रति 1 मी 2 की दर से करें। यदि हम केवल एक ही पौधा लगाते हैं, तो हम पूरे उर्वरक दर को रोपण छेद में डालते हैं। उच्च पैदावार के लिए, सालाना खाद डालें।
  2. हम इसे 3.5 x 2.5 मीटर की योजना के अनुसार लगाते हैं। हल्की मिट्टी पर 6-8 सेमी की गहराई पर, भारी मिट्टी पर 2-3 सेंटीमीटर की गहराई से रोपण करें। आप न केवल रोपाई, बल्कि वयस्क झाड़ियों को भी लगा सकते हैं।
  3. एक वयस्क झाड़ी के लिए 2-3 बाल्टी पानी की दर से नियमित पानी पिलाना।
  4. चोकबेरी की देखभाल में खरपतवारों से पंक्ति की छालें या निकट-तने के छेदों की निराई-गुड़ाई होती है। और, यदि आवश्यक हो, तो कीट और बीमारियों से सुरक्षा।

कैसे करें चोकबेरी का रस? काले पहाड़ की राख की एक विशेषता यह है कि एक वयस्क झाड़ी के पास 40 से अधिक विभिन्न आयु वर्ग (चड्डी) होने चाहिए। इसलिए, 7 साल की उम्र तक, चोकबेरी की छंटाई केवल बीमार, घायल, मुड़ शाखाओं को काटने के लिए की जाती है। 7 साल के बाद, कायाकल्प के लिए चोकबेरी प्रूनिंग की आवश्यकता होती है। हम इसे फरवरी-मार्च में काटते हैं, बाद में लंबी सर्दियों वाले क्षेत्रों में, लेकिन हमेशा सुप्त कलियों के साथ।

चोकबेरी का प्रजनन

चोकबेरी प्रजनन कैसे करता है? ब्लैकबेरी बीज, जड़ चूसने वाले, कटिंग, बुश को विभाजित करने और ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित करता है। बीजों को अंकुरित करना मुश्किल है, इसलिए बीज प्रजनन का उपयोग केवल प्रजनन में किया जाता है। सबसे अच्छा, ब्लैक चोकबेरी का प्रचार कटिंग द्वारा होता है।

प्रारंभिक लिग्निफिकेशन के चरण में कटाई काटना बेहतर है - यह चरण पहाड़ की राख के बड़े पैमाने पर फूलने के दौरान होता है।

शूटिंग के नीचे से, पुरानी झाड़ियों से कटिंग की जाती है। काटने की लंबाई 5-10 सेमी (1-2 इंटर्नोड्स)। तैयार मिट्टी में निहित: पीट के साथ नदी के रेत की एक परत पर शीर्ष 1 बाल्टी प्रति m2 के साथ ह्यूमस 1 बाल्टी, बगीचे की मिट्टी: 1-6 4-6 सेमी ऊँची। 5-5 की दूरी के साथ 1.5-2 सेमी की गहराई तक पौधे लगाए जाते हैं। 10 सेमी और पंक्ति रिक्ति 0, 5 मीटर। चुबुकी को पानी और पन्नी या कांच के साथ कवर किया जाता है, जो उज्ज्वल सूरज से छायांकन करता है। जड़ें 2-3 सप्ताह में दिखाई देनी चाहिए। दो महीने के बाद, आश्रय पूरी तरह से हटा दिया जाता है, और गिरावट में कटिंग लगाए जाते हैं। डंठल 2 साल के बाद मुख्य स्थान पर लगाया जाता है।

चोकोबेरी पर टीकाकरण में, एक टी-आकार के चीरे में सो रही किडनी के साथ गर्मियों का उपयोग किया जाता है।

चोकबेरी की किस्में:

  • अरोनिया वेनिसा एक बहुमुखी किस्म है। बेरी वजन - 1.3 ग्राम।
  • अरोनिया नादेज़ेया एक बहुमुखी किस्म है। बेरी वजन - 1.2 ग्राम।
  • वाइकिंग, ब्लैक-आइड, अल्ताई लार्ज, एरन, रुबीना, नीरो, हक्किया, नोवा वज़न, कखुमयाकी, डबरोविस। वैरिएटल पर्वत राख की उत्पादकता और जैविक विशेषताएं एक दूसरे के समान हैं।

परिदृश्य डिजाइन में, चोकबेरी का उपयोग स्वतंत्र रूप से बढ़ने वाले हेजेज के लिए, या एकल रोपण के लिए किया जाता है।


चोकबेरी का प्रजनन

अरोनिया बीज और वनस्पति दोनों तरीकों से अच्छी तरह से प्रजनन करता है।

लेकिन सबसे आम विकल्प बीज बोना और कटिंग का उपयोग करना है। आइए इन दो तरीकों पर ध्यान दें।

कलमों

वुडी कटिंग के साथ पौधे का प्रचार करने के लिए, आपको 2-4 साल पुरानी शाखाओं से प्राप्त वार्षिक अंकुरों का उपयोग करना होगा। वे शरद ऋतु की पहली छमाही में काट रहे हैं। कटिंग में 5-6 आंखें होनी चाहिए, उनकी लंबाई 0.02 मीटर तक है। शूट के ऊपरी हिस्से का उपयोग करके प्रचार करना असंभव है।

ऊपर से कटौती को सूक्ष्म रूप से किया जाता है, और नीचे से - सीधे, सीधे आंख के नीचे, कटिंग को 45 डिग्री की दिशा में लगाया जाना चाहिए, जिससे 12 सेंटीमीटर की दूरी तय की जाती है। कटिंग के आसपास की जमीन को पानी पिलाया जाता है, और पीट मल्च भी बनाया जाता है।

रोपण बीज

बीज प्राप्त करने के लिए, फलों को एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है, फिर बीज को लुगदी और कुल्ला करने के लिए पानी में उतारा जाता है। बीज सामग्री को धोया जाता है, रेत के साथ मिलाया जाता है (अनुपात - 1 से 3)। स्तरीकरण से गुजरना बेहद महत्वपूर्ण है, जिसके लिए सामग्री को 3 महीने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

जब बीज हैच करना शुरू करते हैं, तो उन्हें बगीचे में बोया जा सकता है। इसके लिए, 8 सेंटीमीटर गहरी तक विशेष खांचे बनते हैं। बिस्तर को सड़ी हुई खाद या चूरा के साथ सील कर दिया जाता है। जब रोपाई में 2 पत्तियां होती हैं, तो उन्हें बाहर निकालने की जरूरत होती है, जिससे फसलों के बीच की दूरी 0.03 मीटर हो जाती है। 5 पत्तियों की उपस्थिति के बाद एक और पतला किया जाता है, दूरी 0.1 मीटर तक छोड़ दी जाती है। इस समय, बगीचे को पानी देने, उसे ढीला करने और मातम को दूर करने के बारे में याद रखें। झाड़ियों को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना अगले वर्ष की गिरावट में ही संभव है।


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